جينات" تحكم إدمان القهوة.. دراسة تكشف عن سرّ استهلاك البعض لكميات أكبر

كشفت دراسة علمية حديثة عن وجود "جينات" محددة تلعب دورًا رئيسيًا في تحديد مقدار القهوة التي يتناولها الشخص، ممّا يُفسّر إدمان البعض على هذا المشروب اللذيذ.

الجين المُتحكم في استهلاك القهوة

أظهرت الدراسة، التي نُشرت في مجلة "Scientific Reports" المرموقة، أنّ الأشخاص الذين يحملون سمة وراثية جديدة تمّ تحديدها مؤخرًا باسم "PDSS2" يميلون إلى شرب كميات أقل من القهوة مقارنةً بغيرهم ممن لا يحملون هذه السمة.

كيف يعمل جين "PDSS2؟

يعتقد الباحثون أنّ الجين "PDSS2" يُؤثّر على استهلاك القهوة من خلال سرعة استقلاب الكافيين في الجسم. فالأشخاص الذين يحملون سمة "PDSS2" يُستقلبون الكافيين بشكلٍ أسرع، ممّا قد يُخفّف من تأثيره المُنشّط، ويُقلّل من رغبتهم في شرب المزيد من القهوة.

اقرأ أيضاً..احذر.. مادة كيميائية مسرطنة داخل القهوة منزوعة الكافيين

دراسة واسعة النطاق

شملت الدراسة بيانات طبية ووراثية لأكثر من 1200 شخص من جنوب وشمال شرق إيطاليا، بالإضافة إلى مجموعة أخرى تضمّنت حوالي 1700 شخص من هولندا. وقد أظهرت النتائج المُتكرّرة في كلتا المجموعتين صحة العلاقة بين الجين "PDSS2" واستهلاك القهوة.

أهمية الدراسة

تُعدّ هذه الدراسة خطوةً هامّة في فهم العوامل الوراثية التي تُؤثّر على عادات الأكل والشرب لدى البشر، بما في ذلك استهلاك القهوة.

مُستقبل البحوث

يُؤكّد مؤلفو الدراسة أنّ ربط العادات الغذائية بالجينات الوراثية يُمكن أن يُساعد على فهم العلم الكامن وراء سلوكياتنا الغذائية، ممّا قد يُؤدّي إلى تطوير استراتيجيات جديدة لتحسين الصحة العامة ومكافحة السمنة وغيرها من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي.

شاهد أيضاً..