رجيم اللحوم.. نظام غذائي مثالي لعيد الأضحى

إنَّ أطيب الغذاء ما أشبعك ولبّى احتياجات جسمك من العناصر الغذائية، ولا أطيب ولا أفضل من اللحوم في تحقيق ذلك، فهي مليئة بالبروتين، غزيرة المعادن والفيتامينات، مثل فيتامين ب12 والزنك، بل إنَّ تناولها يُساعِد على خسارة الوزن الزائد، فهي تزيد إحساسك بالشبع وتمنعك من الانجراف وراء الوجبات واحدة تلو الأخرى، لذلك يعد رجيم اللحوم هو الخيار المُناسِب لخسارة الوزن وتحصيل فوائد اللحوم المُتنوّعة، لكن كيف يمكن الالتزام بهذا الرجيم؟

ما هو رجيم اللحوم؟

نظام غذائي يقتصر على تناول اللحوم، بما في ذلك اللحوم الحمراء والأسماك، والأطعمة الحيوانية الأخرى، مثل البيض ومنتجات الألبان، كما يستبعد ذلك النظام الغذائي الفواكه والخضراوات، والبقوليات والبذور والمكسرات.

هل يساعد رجيم اللحوم على خسارة الوزن؟

أظهرت بعض الدراسات أنّ الأنظمة الغذائية عالية البروتين ومنخفضة الكربوهيدرات تساعد على خسارة الوزن، ورجيم اللحوم أحد الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، إن لم يكُن أغناها، كما أنّه منخفض الكربوهيدرات، بل تكاد تكون معدومة فيه.

السرُّ في ذلك، حسب ما ذكره "healthline"، أنّ كلاً من البروتين والدهون يُعزِّزان الإحساس بالشبع والامتلاء بعد الأكل، ما يُؤدِّي إلى عدم رغبتك في تناول الطعام لاحقًا، ومِنْ ثَمّ انخفاض عدد السعرات الحرارية التي تدخل الجسم، ما يُعِين على خسارة الوزن.

أيضًا، يُعزِّز البروتين عمليات التمثيل الغذائي، ومِنْ ثَمّ يُساعِد على حرق مزيدٍ من السعرات الحرارية، لذا فإنّ اتّباع رجيم اللحوم قد يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول، ولا تتناول سعرات حرارية كثيرة.

وقد أُجريت دراسة استمرّت 3 أشهر على 132 بالغًا يُعانُون زيادة الوزن أو السمنة، لمقارنة تأثيرات خسارة الوزن مع 4 أنظمة غذائية تحتوي على كميات مختلفة من الكربوهيدرات والبروتين.

وتبيّن أنَّ الذين تناولوا أنظمة غذائية عالية البروتين بما يُعادِل 0.9 - 1.3 غم من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم تقريبًا، فقدوا كمية أكبر من الوزن وكذلك دهون الجسم، مقارنةً بمن تناولوا بروتينًا يُعادِل 0.5 - 0.9 غم لكل كيلوغرام من وزن الجسم، لذلك فإنَّ تناول رجيم اللحوم الغني بالبروتين قد يُعزِّز خسارة الوزن.

فوائد رجيم اللحوم

رجيم اللحوم ليس لخسارة الوزن فقط، وإن كانت إحدى أهم فوائده، لكنّه أيضًا يحمل فوائد أخرى لصحتك، مثل:

1. تنظيم مستويات السكر في الدم

ثبت أنّ تقليل تناول الكربوهيدرات أو الاعتماد على أنظمة غذائية منخفضة الكربوهيدرات فعّال للتحكم في مستويات السكر في الدم وتخفيف مرض السكري، خاصةً أنّ الكربوهيدرات تزيد مستويات السكر في الدم وكذلك الأنسولين.

وحال الالتزام برجيم اللحوم، فإنّ تناول الكربوهيدرات يكون ضئيلاً لغاية، لذا فقد تنخفض مستويات السكر في الدم، وربّما يقل اعتماد المريض على أدوية السكري.

وقد تتبّعت دراسةٌ نُشِرت عام 2021 في "Current Developments in Nutrition"، ما يتناوله 2,029 شخصًا يتّبعون نظامًا غذائيًا على غرار رجيم اللحوم لمدة 9 - 20 شهرًا، وقد وجد الباحثون أنّ المُشاركين المُصابِين بداء السكري من النوع الثاني، انخفض لديهم مؤشر السكر التراكمي، وكذلك قلّ استخدامهم لأدوية السكري.

ورغم أنّ هذه النتائج واعدة، لكن لا تزال هناك حاجة إلى مزيدٍ من الأبحاث لمعرفة مدى فاعلية وسلامة رجيم اللحوم.

2. إمداد الجسم بوفرة من البروتين

البروتين هو العنصر الغذائي الرئيس لبناء العضلات والتئام الجروح وتكوين الإنزيمات والهرمونات، فالحصول على ما يكفي الجسم منه ضروري للغاية، ويضمن رجيم اللحوم إمداد الجسم بما يحتاج إليه من بروتينات لحمايته من المشكلات الصحية، مثل ضعف العضلات وضعف المناعة وغيرها، لكن ذلك قد يكون على حساب تقليل تناول العناصر الغذائية الأخرى الرئيسة، مثل الكربوهيدرات والدهون.

اقرأ أيضًا:خطة غذائية متكاملة.. إليك رجيم للحفاظ على الوزن للرجال

3. مناسب لمن يُعانُون حساسية الطعام

نادرًا ما يُعانِي أحد حساسية اللحوم، لذلك قد يجد الأشخاص الذين يُعانُون حساسية شديدة تجاه بعض الأطعمة راحة تامة مع رجيم اللحوم؛ إذ يتناولون الطعام دون قلقٍ من الحساسية. ومع ذلك فإنّ الاستغناء عن باقي المجموعات الغذائية قد لا يكون صحيًا حتى بالنسبة لمن يُعانُون حساسية غذائية.

عيوب رجيم اللحوم

قد يحمل رجيم اللحوم بعض العيوب لاقتصاره على اللحوم فقط وتجاهُل المكونات الغذائية الأخرى، لكن ذلك لا يلغي فوائده المذكورة سلفًا:

1. كثرة الدهون

اللحوم الحيوانية قد تكون مليئة بالدهون المُشبعة والكوليسترول، ما قد يزيد مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، ومِنْ ثَمّ زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

2. الافتقار إلى بعض العناصر الغذائية

لا يقتصر النظام الغذائي المثالي على نوعٍ بعينه من العناصر الغذائية، وإن اقتضت الحاجة إلى خسارة الوزن لبعض الوقت الالتزام ببعض الأنظمة الغذائية التقييدية، مثل رجيم اللحوم.

لذلك قد يفتقر المرء إلى بعض العناصر الغذائية، خاصةً مع عدم تناوله للفواكه والخضراوات من معادن وفيتامينات، ومع ذلك فإنَّ اللحوم غنية بفيتامين ب12 والزنك والسيلينيوم والحديد، وغيرها من معادن وفيتامينات ضرورية للجسم.

3. نقص الألياف

الألياف مهمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتنظيم حركة الأمعاء، وبلا شك فإنَّ اللحوم لا تحتوي على الألياف، لذلك فقد يُؤدِّي التزام رجيم اللحوم إلى المعاناة من الإمساك.

اقرأ أيضًا:"ريجيم اللحم".. إشباع أطول وكربوهيدرات أقل لكن احذر!

4. غير مناسب لبعض الناس

كذلك، قد لا يكون رجيم اللحوم مُناسِبًا لمن يحتاجون إلى تقليل تناول البروتين، كما في حالة الإصابة بمرض الكلى المزمن، وكذلك من لديهم حساسية عالية واستجابة شديدة تجاه الأطعمة عالية الكوليسترول، وأيضًا المُصابِون بأمراض القلب.

الأطعمة المسموحة في رجيم اللحوم

يُسمَح في رجيم اللحوم بتناول:

• اللحوم: البقر، الضأن، الدجاج، والديك الرومي.
• لحوم الأعضاء: الكلى، الكبد، القلب، والدماغ.
• الأسماك: السلمون، السردين، التونة، الماكريل، البلطي، والرنجة.
• المنتجات الحيوانية الأخرى: البيض، نخاع العظام، ومرق العظام.
• منتجات الألبان قليلة اللاكتوز "بكمية صغيرة": الكريمة الثقيلة، والزبدة.

الأطعمة الممنوعة في رجيم اللحوم

لا يُسمَح في رجيم اللحوم بتناول الأطعمة الآتية:

• الخضراوات.
• الفواكه.
• منتجات الألبان عالية اللاكتوز، مثل الزبادي واللبن والجبن الطري.
• البقوليات.
• البذور والمكسرات.
• الحبوب.
• السكريات.
• أي مشروبات أخرى غير الماء.

خطة نظام غذائي لرجيم اللحوم

ذكر موقع "healthline" خطة نظام غذائي لرجيم اللحوم على مدار 5 أيام: