رجيم العصر الحجري.. أبرز مميزاته وعيوبه
رجيم العصر الحجري أو ما يعرف باسم حمية "باليو" للأمراض المناعية هو نظام صحي مختلف يمكن اتباعه من أجل خسارة الوزن الزائد، والحصول على قوام مثالي رشيق.
ومع هذا فقد زادت الأقاويل من حوله، بين من يراه مناسبًا ومن يراه غير ذلك، ليكون مرة من أفضل الأنظمة الصحية، ومرة أخرى من الأنظمة التي لها سلبيات كبيرة ويُنصح بالابتعاد عنها.
ونوضح في السطور التالية المزيد من التفاصيل حول رجيم العصر الحجري، ونسلط الضوء على مميزاته وعيوبه، والأطعمة المسموح بتناولها والأطعمة الممنوعة.
ما هو رجيم العصر الحجري؟
رجيم العصر الحجري هو رجيم يقترن بما كان يتناوله الإنسان في العصور الحجرية، والحقيقة أن ذلك الرجيم يعتمد على اتباع النظام الغذائي للأفراد في هذا العصر، أي قبل اكتشاف الزراعة، إذ كانت حياته وقتها قائمة على الصيد وجمع الثمار والبذور وفقًا لما يلي:
• الصيد الذي كان يتيح له الحصول على اللحوم والمأكولات البحرية والدواجن.
• الطعام الذي كان بمقدوره تجميعه مثل البيض والمكسرات والبذور.
• الأشياء التي كان يقطفها مثل الفواكه والخضراوات والأعشاب والتوابل.
ويطلق على رجيم العصر الحجري نظام الصيد والثمار، نظام العصر القديم، ونظام العصر الحجري القديم.
جدول رجيم باليو "العصر الحجري"
نستعرض فيما يلي جدولاً يمكن اتباعه عند البدء في رجيم باليو المعروف باسم رجيم العصر الحجري، وهو رجيم مقسم إلى وجبات بحيث يمكن الحصول على الوجبة المناسبة طبقًا لما هو متاح:
وجبة الإفطار
توجد الكثير من الخيارات المتعلقة بوجبة الإفطار في رجيم باليو مثل:
• عصير الأفوكادو مع اللفت والموز والتفاح مع حليب الموز.
• عجة بالبصل الأخضر والطماطم وفطر عيش الغراب.
• لحم مقدد وبيض وطماطم بزيت الزيتون.
• حليب جوز الهند مع توت مشكل وسبانخ.
• موز مقطع مع التوت واللوز.
• بيض وطبق سبانخ مع طماطم مشوية.
وجبة الغداء
يضم رجيم باليو الكثير من الخيارات الصحية التي يمكن تناولها وقت الغداء مثل:
• سلطة مع التونة وبيض مسلوق وزيت الزيتون.
• شوربة الخضار والدجاج مع الكركم.
• سلطة ودجاج وأفوكادو وزيت الزيتون.
• بروكلي وعجة طماطم وسلطة.
• سلمون وزيت زيتون مع السلطة.
• سمك مقلي وصلصة زيت الزيتون مع السلطة.
• عجة طماطم مع سلطة مشكلة وقرع.
وجبة العشاء
مع رجيم العصر الحجري لا حيرة عند تناول وجبات العشاء، إذ يوجد الكثير من الأفكار كما يلي:
• اللحم الضأن المشوي مع السبانخ بجانب ملفوف متبل.
• فلفل أحمر وبروكلي وذرة حلوة بجانب سلمون مقلي.
• أجنحة الدجاج المخبوزة مع البروكلي.
• لحم مقلي بزيت جوز الهند أو زيت الزيتون مع الفلفل الحلو.
• سمك السلمون والبروكلي المقلي.
• دجاج مشوي مع حشوة بصل وجزر.
• يخنة لحم بقري مع الخضار.
وجبات خفيفة لحمية العصر الحجري
يعتمد رجيم العصر الحجري على تناول 3 وجبات كبيرة يوميًا هي: الإفطار والغداء والعشاء، ولكن لا مانع من تناول وجبة خفيفة بين الوجبات في حالة الشعور بالجوع، مثل:
• الجزر.
• البيض المسلوق.
• المكسرات كالفستق واللوز والبندق.
• الفواكه.
• شرائح تفاح مع زبدة لوز أو الفستق.
• توت مع كريمة جوز الهند.
• بقايا وجبة سابقة.
مشروبات حمية باليو
تجدر الإشارة أيضًا إلى أن حمية باليو أو حمية العصر الحجري تعتمد بصورة أساسية على الأطعمة والمشروبات التي يتناولها الفرد في العصر الحديث، لذا فإن الماء هو المشروب الأساسي الذي يمكن شربه بأي كمية مراد الحصول عليها، خاصة بعد تناول كميات كبيرة من البروتين، بالإضافة إلى الشاي الأحمر والأخضر اللذين يحتويان على مضادات أكسدة.
يمكن لمن يتبع حمية باليو شُرب القهوة نظرًا لأنها تعمل على تحسين عملية التركيز إذا تم تناولها بكميات معتدلة، فحينها لا يكون لها أي ضرر، إلى جانب الكمية الكبيرة التي تحتويها من مضادات الأكسدة.
مميزات رجيم العصر الحجري
يتسم رجيم العصر الحجري بمجموعة من المميزات أو الإيجابيات مثل:
• التشجيع على تناول أطعمة طبيعية وغير معالجة مع تجنب الأغذية المصنعة.
• تناول كميات أكبر من الفواكه والخضراوات.
• الحد من تناول الأغذية عالية السعرات الحرارية، ما يسهم في الحد من السعرات التي يتم تناولها بشكل يومي، والاعتماد بالتالي على الأطعمة قليلة السعرات.
• بساطة النظام الغذائي وقلة تعقيداته على عكس الأنظمة المبنية على حساب السعرات الحرارية.
• التنوع الكبير في الخيارات لتجنب الشعور بالملل من اتباع الرجيم لفترة طويلة.
• ممارسة التمارين الرياضية اليومية مع الإكثار من النشاط البدني المعتدل لتحسين الدورة الدموية ومعدل الحرق.
• إمكانية تناول وجبات حرة بمعدل 3 مرات في الأسبوع، على أن تقل بالتدريج لتصبح مرة واحدة أسبوعيًّا على عكس الأنظمة الأخرى التي يقل بها عدد الوجبات الحرة.
• التساهل في تناول الأطعمة المختلفة خلال الفترة الأولى، ثم وضع حدود للممنوعات في البداية لتجنبها.
اقرأ أيضًا:"رجيم أتكينز".. تقييد "الكربوهيدرات" أول الطريق إلى الجسم المثالي
سلبيات رجيم العصر الحجري
بالرغم من كثرة الإيجابيات التي يتميز بها رجيم العصر الحجري، فإنه يحظى ببعض السلبيات التي يجب الحذر منها مثل:
• تشجيعه على تناول كميات كبيرة من اللحوم، وهي مشكلة قد تتسبب في حدوث بعض المضاعفات الصحية مثل النقرس.
• لم تُنشر أبحاث علمية محددة بشأن هذا النظام الغذائي الذي كان يتبعه الناس في العصر الحجري، لذا فهو قائم بشكل أساسي على التكهنات التي تفتقر لأي أسس صحية.
• منعه جميع منتجات الحبوب الكاملة ومنتجات الألبان في هذا النظام وهو ما يتعارض مع أساسيات النظام الغذائي المتوازن.
• تناول كمية كبيرة من البروتين يعرض الفرد لمشكلات صحية كتلك التي تصيب الكلى، وكذلك الإمساك مع احتمالية حدوث مشكلات أخرى كالإصابة بسرطان الثدي.
• يأخذ الكثير من الوقت للطهي، إذ إن كل الوجبات المسموح بها في هذ الرجيم تحتاج إلى تحضير.
• تكلفته المادية كبيرة مقارنة بأنظمة الدايت الأخرى.
الفئات الممنوعة من اتباع رجيم العصر الحجري
لك أن تعلم أن رجيم العصر الحجري لا يناسب بعض الفئات وفي مقدمتها:
• الحوامل والمرضعات.
• الأطفال دون سن الـ 16 عامًا.
• المصابون بمرض السكري.
• المصابون بأمراض الضغط.
• المصابون بأمراض القلب والكلى والكبد.
• المصابون بمرض النقرس.
المسموح والممنوع في حمية باليو
مثله مثل أي رجيم أو حمية غذائية أخرى، توجد له مجموعة من الأطعمة المسموحة والأخرى الممنوعة، ونستعرض فيما يلي تفاصيل الطعام المسموح والممنوع في رجيم العصر الحجري، وهي كما يلي:
الأطعمة المسموحة في العصر الحجري
يشمل نظام العصر الحجري مجموعة من الأطعمة الصحية التي كان يتناولها أسلافنا في العصر الحجري مثل:
• اللحوم الطازجة: إذ يمكن تناول أي كمية من اللحوم الطازجة قليلة الدهون، ويُفضل أن تكون خالية منها تمامًا، ويُنصح أيضًا بالتأكيد من أن الحيوانات التي تؤكل سبق لها أن تغذت على الأعشاب فقط، لأن ذلك يفيد الصحة بشكل أكبر.
• المأكولات البحرية والأسماك: إذ ثبت أن تناول الأسماك والمأكولات البحرية بشكل عام يعود بالنفع الكبير على الصحة عمومًا، لا سيما الأنواع الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، ومن أفضل أنواع المأكولات البحرية المسموح بها "الماكريل" و"التونة" و"السلمون".
• الخضراوات والفواكه: تناول الخضراوات والفاكهة بكميات كبيرة من المميزات التي يتسم بها نظام العصر الحجري، إذ يمكن تناول أي كمية من الفواكه والخضراوات، مع الالتزام بالتنويع بين مختلف الأصناف للحصول على أقصى فائدة.
• المكسرات والبذور بكل أنواعها.
• البيض.
• الدهون النباتية مثل: زيت الزيتون وزيت جوز الهند.
اقرأ أيضًا:رجيم الكيتو في أسبوع.. دليلك الشامل لخسارة الوزن سريعًا
الأطعمة الممنوعة في رجيم العصر الحجري
يمكن تناول أي نوع من أنواع الأطعمة بأي كمية مناسبة عدا بعض الأصناف التي يجب تجنبها في أثناء فترة دايت العصر الحجري ألا وهي:
• منتجات الألبان.
• السكر المكرر.
• الملح.
• الزيوت النباتية المكررة مثل زيت الكانولا.
• البطاطا.
• المعكرونة.
• البقوليات مثل: العدس والفول والبازلاء والفول السوداني.
• الحبوب الكاملة مثل: القمح والشوفان والشعير.
