دراسة: اتباع الأنظمة الغذائية الصحية يحمي كوكب الأرض
يسعى الجميع لاتباع أنظمة وحميات غذائية معينةٍ من أجل الحفاظ على الصحة، والحصول على جسدٍ وقوامٍ مناسبٍ لا يعاني من الأمراض.
ولكن، يبدو أن فوائد الأنظمة الغذائية تتعدى حدود الاستفادة الشخصية، إذ أكدت دراسةٌ حديثةٌ أن النظام الغذائي الصحي يقلل من خطر الوفاة المبكرة ويفيد كوكب الأرض أيضًا.
أنظمة غذائية
ووفقًا لما ذكرته صحيفة "واشنطن بوست"، فقد أكدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا أغذية نباتيةً قليلة المعالجة مثل المكسرات، والفاصولياء، والفواكه، والخضروات، والحبوب الكاملة، وزيت الزيتون، إلى جانب كمياتٍ متواضعةٍ من اللحوم، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، كانت لديهم معدلاتٌ أقل للوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب، والسرطان، والأمراض المزمنة الأخرى.
اقرأ أيضًا: هل تعاني آلام القولون العصبي؟ جرب النظام الغذائي قليل الفودماب
الأمر لم يقتصر على ذلك فحسب، بل أكدت الدراسة أن ذلك النظام الغذائي مهم أيضًا على مستوى البيئة لأنه يتكون من أغذيةٍ تمت زراعتها باستخدام مساحةٍ أقل من الأراضي، والمياه، والمبيدات.
إبطاء تغير المناخ
وقالت الدراسة: "الأكل الصحي يبطئ تغير المناخ، حيث يمثل إنتاج الغذاء حوالي 30% من جميع انبعاثات غازات الدفيئة في العالم".
من جانبه، قال والتر ويليت، الباحث المشارك في الدراسة: "تغيير نظامنا الغذائي ونظام إنتاجنا الغذائي ضروري لوقف تغير المناخ وحماية صحة كوكب الأرض".
شاهد أيضًا:
