أطباق معروفة تقدمها مطاعم لمرضى السكري
غالبية مرضى السكري يعتبرون أن إصابتهم بهذا المرض تعني أنه لم يعد بإمكانهم تناول الطعام في مطاعم لمرضى السكري.
ولكن وخلافاً لهذا المفهوم الشائع السكري لا يعني أنه عليك أن تمضي حياتك وأنت تتناول الأطباق العديمة النكهات والمملة والإمتناع عن الخروج بين حين وآخر وتدليل النفس بوجبة في مطعم من مطاعم لمرضى السكري.
بل على العكس تماماً يمكنك الإستمتاع بالأطباق الشهية التي تقدمها مطاعم لمرضى السكري شرط أن تختار بذكاء.
ماذا يقدم لك أي مطعم لمرضى السكر؟
وبما أن مرضى السكري يملكون أنظمة غدائية مختلفة فإن الأطباق التي سنذكرها من المفترض أن تغطي غالبية هذه الخطط. فسواء كانت حميتك قائمة على الحد من تناول الكربوهيدات، أو الملح أو الدهون فإن لكل خطة بعض الأطباق في مطاعم لمرضى السكري التي تناسبها تماماً.
هامبرغر مع السلطة
وجبة يمكن أن تجدها في أي مطاعم لمرضى السكري يمكنك إختيار برغر الديك الرومي أن كان متوفراً ولكن عليك التخلص من الجزء العلوي للخبز المستخدم وطبعاً عدم تناول البطاطا المقلية. أو يمكنك إختيار الهامبرغر من دون بطاطا مقلية وطبعاً مع التخلص من الجزء العلوي من الخبز ويفضل تناول السلطة معها شرط ان تكون الصلصة قليلة الدهون مثل صلصة الخل. أيضاً الهامبرغر مع الجبن خارج الحسابات كلياً لان كمية الدهون والملح الموجودة في الطبق ستتضاعف.
فيليه مينيون
يمكنك الإستمتاع بهذا الطبق شرط أن تكون الاطباق الجانبية التي تأتي معه كالتالي، البطاطا الحلوة، والخضار التي لا تحتوي على النشويات مثل السبانخ او البروكلي. أيضاً عليك الإنتباه لحجم الطبق، إستخدم راحة يدك كمقياس ،أي الحجم الذي يسمح لك بتناوله يجب ألا يتجاوز حجم راحة يدك.
السلمون المشوي
لن تجد مشكلة في إيجاد مطاعم لمرضى السكري توفر لك هذه الوجبة السهلة، السلمون المشوي أو المطبوخ على البخار من الخيارات المثالية لكونه غني بالأوميغا ٣. الأوميغا ٣ مثالي للمحافظة على صحة القلب وهو هام جداً للمصابين بالسكري من النوع الثاني لكونهم الاكثر عرضة للإصابة بأمراض القلب. أيضاً خياراتك الاخرى للاطباق الجانبية يجب أن تكون بعيدة كل البعد عن تلك التي تحتوي على النشويات لكونها ترفع معدلات السكر في الدم.
سلطة الكابرزي
من الخيارات المثالية لاي شخص يعاني من السكري. فسلطة الكابرزي من الأطباق الخالية من السكر والإضافات الأخرى التي ترفع مستويات السكر في الدم، تقدمها مطاعم لمرضى السكري.
البيتزا
يمكن تناول البيتزا ولكن هناك مجموعة من الشروط التي يجب الإلتزام بها، أولاً يجب ان تكون بعجينة رقيقة كما يجب أن تكون بالخضار وذلك لإضافة الكثير من الألياف لوجبتك وبالتالي تحد من تأثير العجين العجين السلبي وتمنع رفع مستويات السكر في الدم. طريقة أخرى للمحافظة على مستويات السكر في الدم هي بالبدء بالسلطة ثم تناول البيتزا.
سلطة سيزار
هذا الطبق يمكنه ان يكون الطبق الرئيسي وليس من المقبلات من خلال إضافة الدجاج أو القريدس أو السلمون اليه. عادة يتم وضع شرائح الأفوكادو عليه وهي مصدر مثالي للدهون الصحية ولكن ما عليك الإنتباه اليه هنا هو الصلصة المستخدمة. الصلصة يجب أن تكون صوص الخل وليس أي نوع اخر كما عليك التأكد من النادل بانه لم يتم إضافة السكر اليها.
فروتي دي مار
الطبق هذا عادة يقدم في المطاعم الإيطالية وهو يحتوي على الانواع المختلفة من الأسماك التي تقدم مع الباستا. إن كان هناك إمكانية طلب تبديل الباستا المستخدمة باخرى مصنوعة من القمح الكامل فعليك اللجوء لهذا الخيار. ولكن إن لم يكن الخيار متاحاً فعليك الانتباه للكمية التي ستتناولها والتي يجب الا تتجاوز نصف كوب من المعكرونة أما المأكولات البحرية فيمكنك تناولها جميعها.
سيفيتشي
الطبق المكسيكي هذا مثالي لمرضى السكري لكونه يحتوي على كميات متساوية من البروتين الدهون والخضار.
ساشيمي
ساشيمي طبق ياباني «صديق» للسكري. إبدأ وجبتك بحساء الميسو ثم تناول الساشيمي مع طبق جانبي من الأرز الأسمر والخضار. الساشيمي أفضل بأشواط من السوشي لكونه يحتوي على كميات أكبر من البروتين. أهمية الأرز الأسمر هو أنه يساعدك على تثبيت معدلات السكر في الدم.
الفلافل
هناك الكثير من مطاعم لمرضى السكري التي تقدم الفلافل المشوي أو المعد بأي طريقة لا علاقة لها بالقلي وعليه يمكنك أن تستمتع بهذا الطبق من دون الزيوت الإضافية. الكمية التي تتناولها يجب الا تكون كبيرة بحيث لا تتجاوز الثلاث قطع من الفلافل ويمكنك ان تتناول الخضار التي تأتي مع الطبق كي تشبع.
زوجان يحطمان رقما قياسيا بإنجاب توأمين من حيوانات منوية مجمدة منذ 26 عاماً
المشاوي لمرضى السكر
ننصح باختيار الدجاج المشوي وليس اللحوم الحمراء. عادة يتم تقديم الكثير من الخضار المشوية مع هذا الطبق لذلك فانت أمام وجبة صحية تماماً. بالإضافة الى الخضار المشوية يقدم أيضاً الخضار النيئة التي يمكنك استغلالها للحصول على كل ما تحتاج اليه من مواد غذائية وكي تضمن خروجك من المطعم بمعدة ممتلئة.
الدجاج والبروكلي (طبق صيني)
الطبق هذا تجده على كل قوائم طعام المطاعم الصينية ولكن ما عليك معرفته هو ان الأطباق الصينية غالباً ما تكون مضرة لمرضى السكري وذلك بسبب الصلصلة المستخدمة في الغالبية الساحقة من الأطباق والتي تعج بالسكر والمواد الحافظة. ولكن الطبق هذا هو الأفضل بينها ولكن عليك أن تطلب من النادل الا يتم وضع الصلصة عليه بل أن يتم وضعها في طبق جانبي على أن تقوم أنت بوضع كميات قليلة منها.
