دراسة تكشف أهمية الكربوهيدرات لممارسي تمارين التحمل
أُجريت دراسة حديثة نُشِرت في الطب الرياضي "Sports Medicine"، تضمّنت تجربة عشوائية لتقييم أثر تناول الكربوهيدرات ومؤشر نسبة السكر في الدم "مؤشر جلايسيمي" على أداء الرجال في ممارسة تمارين التحمل.
أهمية الكربوهيدرات
الكربوهيدرات ضرورية للحفاظ على أدائك خلال ممارسة تمارين التحمل، خاصةً أنّها تساعد على تعبئة مخازن الجليكوجين في العضلات لأداء تمارين التحمل بقوة.
جدير الذكر أنّ متطلبات الطاقة في العضلات تزداد بدرجةٍ كبيرة عند ممارسة التمارين، ومع زيادة الممارسة، تُصبِح الكربوهيدرات مصدر الطاقة الرئيس.
ما هو المؤشر الجلايسيمي؟
هو مؤشر نسبة السكر في الدم، يُستخدَم لتحديد مقدار تأثير الطعام على مستويات السكر في الدم، فالأطعمة ذات مؤشر جلايسيمي مرتفع تزيد نسبة السكر في الدم سريعًا، مثل الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة والسكر.
اقرأ أيضًا:كيف يمكنك ممارسة التمارين الرياضية أثناء الجلوس على الأريكة؟
أمّا الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي، فهي الغنية بالبروتين أو الدهون أو الألياف عادةً، ولا ترفع نسبة السكر في الدم سريعًا أو لها تأثير محدود عليه.
النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات والتمارين
يؤدي اتباع نظام غذائي طويل الأمد منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون إلى زيادة حرق الدهون عند الراحة وفي أثناء التمارين، ولكن هذا النظام الغذائي لا يُقلِّل وقت الإرهاق بعد أداء التمارين، حتى لو جُدّدت مخازن الجليكوجين قبل وقت قليل من ممارسة التمرين.
لذلك لا يتمكّن الرياضي من ممارسة التمارين عالية الكثافة بسبب انخفاض مخازن الجليكوجين، ومِنْ ثَمّ فهذا النظام الغذائي يُقلِّل فترة التمرين، ويزيد مخاطر التعب وضعف التركيز.
أهمية الكربوهيدرات للتمارين عالية الشدة
والنظام الغذائي عالي الكربوهيدرات مع مؤشر نسبة سكر في الدم منخفض، لديه القدرة على تجاوز النظام الغذائي سالف الذكر (منخفض الكربوهيدرات وغني بالدهون).
اقرأ أيضًا:دراسة جديدة: عصير الشمندر أفضل من مكملات النترات لتعزيز الأداء الرياضي
بل ذكرت الدراسات الحديثة أنّ ذلك النظام الغذائي يُحسّن التمثيل الغذائي، ومِنْ ثمّ يُحسِّن أداء الرياضي.
وقد وجدت الدراسة الحالية أنّ النظام الغذائي عالي الكربوهيدرات مع مؤشر جلايسيمي مرتفع، مكّن الرياضيين من ممارسة التمارين بشدة عالية، وتعزيز الجليكوجين في العضلات، لكن بعد 10 أسابيع، كان حرق الدهون أضعف.
شاهد أيضًا..
