فوائد السبانخ لا حصر لها.. ستجبرك على تناولها
إن السبب في عد السبانخ غذاءً خارقًا هو كميات العناصر الغذائية وانخفاض السعرات الحرارية المتضمنة فيها. وفوائد السبانخ للرجال مذهلة لا تقتصر على تحسين أداء الجهاز العصبي، والنمو العقلي، بل تمتد لتشمل تعزيز الأداء الجنسي، بل زيادة نضارة بشرتك وشعرك وعظامك أيضًا.
المكونات الغذائية للسبانخ
إليك بعض الفيتامينات والمعادن التي تجعل هذا الخضار صحيًا للغاية:
الكالسيوم
يتردد أن اللون الأخضر المورق للسبانخ يشتمل على 250 ملليجرامًا من الكالسيوم لكل كوب، وهو ما يسهم في الحفاظ على عظامك صحية، ومن بينها أسنانك بالطبع. ولكي تستفيد بأفضل نتائج من تناول السبانخ، يتعين عليك أن تمزج بين الطعام الذي يزخر فيتامين سي جنبًا إلى جنب مع أنواع الأغذية مثل الحمضيات، كما يجب عليك أيضا أن ترفع من مستوى امتصاص الكالسيوم.
اقرأ أيضًا: قريبًا.. السبانخ ستصبح وقودًا لسيارتك
المغنيسيوم
تتجلى فوائد السبانخ للجسم في أنها غنية بعنصر المغنيسيوم الذي يرفع من عملية التمثيل الغذائي وينظم إيقاع القلب ويحافظ على ضغط الدم. ومن ثم، فإن السبانخ مصدر غني من المغنيسيوم الغذائي الذي يمكن أن يفيد صحتك بعدة طرق.
الحديد
يحتاج جسمك إلى محتوى الحديد من أجل الانتفاع بطاقة الجسم على نحو فعال. ولكي تحصل على أفضل النتائج من محتوى الحديد، يمكنك إضافة بعض الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي مثل الفواكه الحمضية إلى السبانخ وتحسين امتصاص محتوى الحديد، وهنا تتجلى فوائد السبانخ للذاكرة.
ما هي فوائد السبانخ؟
فوائد ورق السبانخ تتمثل في أن هذا الخضار يساعد على تقليل مخاطر ارتفاع نسبة السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم والسرطان. كما أن السبانخ مفيدة أيضًا للبشرة والشعر والبصر. وتشمل مزايا تناول كميات محدودة من السبانخ يوميًا ما يلي:
غنية الفيتامينات
تزخر السبانخ ببفيتامين ب ومجموعة الفيتامينات الأخرى الحيوية مثل A و E و K و C التي تسهم في الحفاظ على جودة نسيج الجلد، وعلاج العديد من المشكلات التي قد تطرأ على الجلد بين الحين والآخر. وتشتمل فوائد السبانخ كذلك على الحفاظ على الجلد من الأشعة فوق البنفسجية الضارة للشمس، كما أنها تسرع من عملية التئام الجلد في حالة التعرض لأشعة الشمس. وعلاوة على ذلك تعد السبانخ عاملاً وقائيًا ضد ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة وسرطان الجلد واضطرابات الجلد الأخرى التي تسببها الشمس.
اقرأ أيضًا: فوائد البامية المذهلة.. أبرزها الوقاية من السرطان والسيطرة على السكري
المعادن
تحتوي السبانخ على كميات وفيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والزنك والمنجنيز. ومما لا شك فيه أن تلك العناصر تمكن جسم الإنسان من تنظيم سوائله ووظائف الخلايا ومعدل ضربات القلب وضغط الدم. جدير بالذكر هنا أن السبانخ مشهورة جدا بكونها غنية بعنصر الحديد، ومن ثم فهي من أفضل طرق العلاج للوقاية من فقر الدم. الحديد الموجود في السبانخ بكميات كبيرة يعمل أيضا على نشاط بعض الإنزيمات. وتجدر الإشارة هنا إلى أن 100 جرام من السبانخ تحتوي على حوالي 25% من الاحتياج اليومي من الحديد.
مضادات الأكسدة
يصنف البعض السبانخ بأنها من الأطعمة الخارقة SuperFood، وذلك لاشتمالها على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة الصحية بها (المواد التي تقي المرء من مخاطر الجذور الحرة في الجسم). كما تحتوي أوراق السبانخ الطازجة على وفرة من مضادات الأكسدة الحيوية وفيتامين أ وفيتامين ج ومضادات الأكسدة الفلافونويد مثل لوتين وزياكسانثين وبيتا كاروتين.
ومن المعروف أن فيتامين سي يحمل فائدة عظيمة لجهاز المناعة في جسم الإنسان، ويساعد هذا الفيتامين المرء على تطوير مقاومة قوية ضد أية عدوى ومكافحة الجذور الحرة. جدير بالذكر أن 100 جرام من السبانخ الطازج تشتمل على نسبة هائلة تصل إلى 47% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي.
تقوية المناعة
كون السبانخ تزخر بفيتامين أ، فإنها تساعد على تعزيز أداء الجهاز المناعي عند الإنسان، والحيلولة دون الإصابة بالالتهابات. وفضلا على هذا وذاك تعمل السبانخ على تعزيز الأغشية المخاطية للجهاز التنفسي والبولي والأمعاء. ومن المعلوم أن فيتامين أ هو مكون رئيس أيضًا للخلايا الليمفاوية (خلايا الدم البيضاء) المسؤولة عن مقاومة الأمراض في جسم الإنسان.
مضادة للالتهابات
تساعد السبانخ على توفير الراحة من عدة أنواع من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل وهشاشة العظام والربو وحتى الصداع النصفي.
الوقاية من تلف الدماغ والجهاز العصبي
تساعد السبانخ على الحفاظ على وظائف المخ، وخصوصًا في الأشخاص المرضى في سن متقدمة. يساعد المحتوى العالي من فيتامينات C و K وحمض الفوليك في الحفاظ على عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح. كما أن السبانخ تحسن قدرات معالجة الدماغ. وتساعد السبانخ على تخليق الشحميات السفينغولية -فئة من فئات الدّهون- وهي حقيقة حاسمة في "غمد المايلين" للخلايا العصبية.
اقرأ أيضًا: فوائد الطماطم.. هذا ما يحدث لجسمك عند تناولها
اضطرابات الجهاز الهضمي
تحتوي السبانخ على كميات عالية من البيتا كاروتين وفيتامين ج التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي. وتشتمل فوائد السبانخ أيضا على حماية خلايا القولون والمستقيم من النمو السرطاني الناتج عن تأثيرات الجذور الحرة. تمنع السبانخ محتوى الفولات في السبانخ تلف الحمض النووي والطفرات الضارة لخلايا القولون.
تقوية العظام
فوائد السبانخ للعظام لا تخفى على أحد. تفيد السبانخ في الحفاظ على العظام وتقويتها لاحتوائها على الكالسيوم. كما أنها تحتوي على مستويات عالية من فيتامين ك والمغنيسيوم، ما قد يقلل من خطر الإصابة بالكسور ويمكن أن يعمل جنبًا إلى جنب مع فيتامين د لزيادة كثافة العظام والمساعدة في توازن الكالسيوم في الجسم. كما أن فيتامين K ضروري أيضًا لتخثر الدم. وتساعد السبانخ على منع ظهور هشاشة العظام في وقت مبكر. كما تساعد على بناء أنسجة العضلات ونمو الكولاجين.
تعزيز الرؤية
بجانب فوائد السبانخ للقلب، فإنها تحتوي على فيتامين أ في شكل كاروتينات، والتي تفيد البصر عن طريق الحفاظ على صحة الشبكية (الطبقة الحساسة للضوء في العين) ، البقعة (منطقة بيضاوية بالقرب من مركز الشبكية)، والقرنية ( الطبقة الشفافة في مقدمة العين). الكاروتينات الموجودة في السبانخ مثل اللوتين والزياكسانثين هي بعض من مضادات الأكسدة الأولية اللازمة لصحة العين، خاصة مع تقدم العمر.
وتشير بعض الأبحاث إلى أن زيادة تناول السبانخ يمكن أن يساعد في تقليل مخاطر اضطرابات العين المرتبطة بالعمر مثل الضمور البقعي بفضل وجود هذه الكاروتينات المهمة. تساعد هذه الكاروتينات في تصفية أشعة الضوء الضارة من دخول القرنية وحماية الأنسجة الضعيفة في منطقة الشبكية من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يؤدي إلى العمى وإعتام عدسة العين ومضاعفات أخرى.
صحة الجلد
يمكن أن تساعد الفيتامينات C و A الموجودة في تغذية السبانخ على محاربة أضرار الأشعة فوق البنفسجية (UV) التي قد تؤدي إلى الإصابة بسرطان الجلد. يمكن أن يساعد تناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة مثل السبانخ بشكل متكرر على تعزيز نمو خلايا الجلد الجديدة ودعم إنتاج الكولاجين، وهو أحد اللبنات الأساسية للبشرة المسؤولة عن مرونتها ومظهرها الشبابي.
اقرأ أيضا: فوائد العصفر.. يعالج الضعف الجنسي ويقضي على التوتر
الوقاية من السرطان
من فوائد السبانخ أيضا أنها غنية بمضادات الأكسدة والفلافونويد والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز الانقسام الصحي للخلايا ، وتمنع الأورام والنمو الخبيث.
التعافي من المرض
السبانخ غنية بمحتوى الحديد والعديد من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى. تساعد السبانخ في الشفاء والتعافي بعد فترة طويلة من المرض. يمكن إعطاء عصير السبانخ للمرضى الذين يعانون من فقر الدم أو النزيف (النزيف).
فوائد السبانخ للعضلات
السبانخ فوائد مذهلة. أجل فمن بين فوائد السبانخ أنها تساعد على نمو العضلات. فهي تقلل من الضغط الواقع على العضلات عن طريق تقوية الأنسجة العضلية. كما يساعد المغنيسيوم والزنك والمحتويات الغذائية الأخرى على النوم بشكل أفضل ما يساعد الجسم على الشفاء والتعافي بشكل أسرع.
فوائد السبانخ للسكري
تحتوي السبانخ على ستيرويدات واقية تسمى phytoecdysteroids ، ويزيد هذا الستيرويد من استقلاب الجلوكوز (السكر) ويساعد على الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. هذا مفيد للغاية للأشخاص الذين يعانون من مرحلة ما قبل السكري أو مرض السكري أو أي أشكال أخرى من متلازمة التمثيل الغذائي لأنه يقلل من الحاجة إلى الهرمون المنظم لعملية التمثيل الغذائي، وهو الأنسولين.
تحتوي السبانخ أيضا على كمية جيدة من الألياف في كل وجبة، والتي يمكن أن تساعد في إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم للحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة. تم العثور أيضًا على العديد من المركبات المحددة الأخرى الموجودة في السبانخ لتقليل خطر حدوث مضاعفات يمكن أن تنشأ نتيجة لمرض السكري.
فوائد السبانخ للضغط
السبانخ علاج فعال لارتفاع الضغط، أو ارتفاع ضغط الدم على وجه الدقة. كما أنها تساعد على تقليل التوتر والقلق. وتحتوي السبانخ على كميات عالية من البوتاسيوم والنترات التي تعمل على خفض ضغط الدم إلى مستويات صحية.
فوائد السبانخ للجنس
أما من حيث فوائد السبانخ للجنس، فحدث ولا حرج. فالسبانخ تزخر بحمض الفوليك، وهو عنصر يسهم بشكل كبير في زيادة معدل تدفق الدم. وفوق هذا وذاك يؤدي حمض الفوليك مهمة حيوية في تعزيز الكفاءة الجنسية لدى الرجال، كما تم ربط انخفاض مستويات حمض الفوليك في الدم بضعف انتصاب العضو الذكري.
فوائد السبانخ للدم
السبانخ، مثل الشمندر، غنية بشكل طبيعي بمركبات تسمى النترات. قد تساعد في تحسين تدفق الدم والضغط عن طريق إرخاء الأوعية الدموية وتقليل تصلب الشرايين وتعزيز التمدد. وعلاوة على ذلك يساعد انخفاض ضغط الدم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
