بطيخ الليمون.. فاكهة جديدة تجمع بين حلاوة الصيف وطعم الحموضة (فيديو)
طورت شركة زراعية يابانية فاكهة جديدة تم تسميتها بـ "بطيخ الليمون" (Lemon Melon)، وهي تجمع ما بين حلاوة فاكهة البطيخ ونكهة الليمون.
ووفقًا لما نشره موقع "the national news" الأمريكي، تتوفر هذه الفاكهة حاليًا بكميات محدودة في الأسواق اليابانية، وتباع بأسعار مرتفعة جدًا.
وتم ابتكار فاكهة "بطيخ الليمون" من قبل المزارعين اليابانيين، وهي ثمرة تجمع بين خصائص البطيخ والليمون على حد سواء، وذلك باستخدام طرق زراعية متطورة.
مميزات فاكهة بطيخ الليمون
وتتميز هذه الفاكهة بشكلها الدائري الذي يشبه البطيخ، لكنها تمتاز بسطح أصفر وأخضر صلب في الغالب، وتفتقر إلى الملمس النموذجي واللون الداكن للبطيخ التقليدي، وعند فتحها، تكشف الفاكهة عن مساحة داخلية بيضاء مدهشة تشبه لب الشمام.
اقرأ أيضًا: أغلى الأطعمة في العالم.. بينها البطيخ الأسود
كما يميز هذه الفاكهة المزيج اللذيذ بين حلاوة البطيخ والحموضة التي تذكرنا بالليمون، مما يجعلها من بين أفضل الفواكه لفصل الصيف، وتكون ثمرة هذه الفاكهة مقرمشة مثل الكمثرى عند حصادها حديثًا، ولكنها تنضج تدريجيًا.
وتم تطوير عصير "بطيخ الليمون" نتيجة سنوات من التجارب التي أجراها فريق "Suntory Flowers"، حيث قاموا بتربية هذه الفاكهة عن طريق تهجين أنواع البطيخ المستوردة من الخارج وإجراء أبحاث مكثفة حول طرق الزراعة وأوقات الحصاد المثلى على مدار 5 سنوات.
ويتم إنتاج فاكهة "بطيخ الليمون" حاليًا بكميات محدودة وفي بعض المزارع الخاصة فقط، مثل فورانو وهوكايدو، حيث يقوم المزارعون بإنتاج ما يقارب 4 آلاف حبة في هذا الموسم.
ويصل سعر الفاكهة الواحدة منها إلى 22 دولارًا أمريكيًا في الأسواق اليابانية، أي أزيد من 3 آلاف ين ياباني، في حين من المتوقع زيادة الطلب على هذه الفاكهة مع حلول نهاية هذا العقد، حيث يعتبرها اليابانيون من الفواكه الراقية والفاخرة.
وفقًا للخبراء، فإن لهذه الفاكهة عدة فوائد، حيث تساعد قطرات الليمون على تقوية جهاز المناعة وتقليل الالتهاب، وتعزز تخليق الكولاجين في الجلد لمحتواها العالي من فيتامين سي. وبالإضافة إلى ذلك، يوفر البطيخ فيتامين ب 6 لتسهيل تحويل الطعام إلى طاقة، والبوتاسيوم للحفاظ على توازن السوائل، والألياف لدعم تنظيم الجهاز الهضمي.
وتجمع فاكهة "بطيخ الليمون" بين المنافع الموجودة في الليمون والبطيخ على حد سواء، ما يجعلها من الفواكه التي ستشهد إقبالًا زراعيًا كبيرًا خلال السنوات القادمة.
