تجاهل تحذيرات تناول اللحوم.. إليك فوائدها الحقيقية
اتجه معظم الأشخاص حول العالم في العقود الماضية إلى الأنظمة الغذائية النباتية، حيث أثارت فكرة تناول اللحوم الرعب لدى الكثيرين بعد أن اعتبر مصدراً أساسياً للكثير من الأمراض.
وفي الوقت الحالي، أخذت هذه النزعة بالتناقص شيئاً فشيئاً لأن تناول اللحوم يسهم في تنشيط الوظائف الحيوية وعملية الاستقلاب داخل الجسم، كما يساعد في إعطاء وتجديد الطاقة في الجسم. ومن أهم فوائد تناول اللحوم بشكل منتظم:
مصدر هام للبروتين
تحتوي اللحوم بأنواعها المختلفة على كمية كبيرة من البروتين الذي يعد من أهم العناصر الغذائية للجسم، فهو يساعد على تحسين الصحة العامة، إلى جانب إصلاح وبناء أنسجة الجسم، وإنتاج الأجسام المضادة التي تقوي جهاز المناعة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، فإن اللحوم تعد مصدراً مهماً للأحماض الأمينية الأساسية.
مصدر غني بالمعادن
تحتوي اللحوم على العديد من المعادن فهي غنية بالحديد والزنك والسيلينيوم، حيث يساعد الحديد في تكوين الهيموغلوبين الذي يعمل على نقل الأكسجين إلى مختلف أعضاء الجسم، كما يسهم الزنك في تكوين الأنسجة وينشط عملية الاستقلاب، أما السيلينيوم فيحارب الدهون ويخلص الجسم من المواد الكيميائية.
مصدر للفيتامينات المتنوعة
تعد الفيتامينات جزءاً هاماً من النظام الغذائي، وتحتوي اللحوم على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين ب ، د، أ، وهي تعزز الرؤية الجيد وتسهم في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام، إلى جانب ذلك، فهي تساعد على تقوية النظام العصبي المركزي والصحة العقلية، كما يحافظ على صحة الجلد.
