ورق العنب فوائد ذهبية لصحة العظام اولا
ورق العنب
يعتبر ورق العنب المحشو بالارز واللحم او بالازرز وبعض انواع الخضار كالبقدونس والطماطم وحبوب الحمص، من الاطباق التي تشتهر بها دول حوض البحر الابيض المتوسط. في هذا التقرير، نعرض لكم بعضا من المزايا والفوائد التي يشتهر بها هذا الطبق.
*يحتوي ورق العنب على مضادات الأكسدة كالفينولات والفلافونويد، إضافة إلى خصائصه المضادة للإلتهابات.
*يتمتع بنسبة عالية من الأحماض الدهنية المهمة مثل أوميغا 3.
*يحتوي ورق العنب على الكثيرمن المعادن الضرورية لجسم سليم ونشيط منها المغنيسيوم والكالسيوم، الذين يعتبران اسايين في الحفاظ على صحة العظام والعضلات، إضافة إلى البوتاسيوم، الصوديوم والحديد، الريبوفلافين، حمض الفوليك، النياسين، النحاس والمنغنيز.
*يحتوي ورق العنب على الكثير من الفيتامينات المهمة، منها فيتامين أ.
*يحتوي ورق العنب على فيتامين ك الذي يساعد في السيطرة على عمليات تخثر الدم، وكذلك في منع تدفق الدم عند الإصابة بالجروح.
*يحتوي ورق العنب على فيتامينات مهمة أخرى كفيتامين ج، هـ، ب6.
*يحتوي كوب واحد من أوراق العنب المطهو على 1.5 غرام من الألياف التي تساعد في عمليات الهضم.
يضاف الى كل مزاياه انه فقير بالوحدات الحرارية، إذ ان الحصة الواحدة من هذه الاوراق تحتوي على 33 سعرة حرارية، أي أن محتوى كل خمسة أوراق متوسطة الحجم منه تحتوي على 14 سعرة حرارية.
