طعام قليل لتعزيز الذكاء ولحياة مديدة

طعام قليل

طعام قليل، يبدو ان للشراهة سلسلة طويلة من المساوئ التي لا تختصر بالسمنة الزائدة وبتعزيزها نسبة الاصابة بأمراض مزمنة. فقد بينت إحدى الدراات الحديثة التي أجراها علماء في التغذية ان استهلاك كميات قليلة من الطعام، يحافظ على ذكاء الإنسان ويزيده تركيزاً واستيعاباً. وأوضح المسؤولون عن الدراسة أنه بإمكان الأشخاص، يمن فيهم كبار السن، المحافظة على قوتهم الذهنية وقتا أطول، من خلال اختصار الكميات التي يتناولونها من الطعام.

طعام قليل الدسم

في اختبارات أجريت على الفئران، لاحظ الباحثون أن الحيوانات التي تناولت أغذية تنخفض فيها السعرات بنسبة 40%، ينتجون مستويات مضاعفة من البروتين، الذي يعتبر مسؤولاً عن حماية الخلايا الدماغية والأعصاب، والتي تمتاز عن بقية خلايا الجسم الأخرى بقدرتها المحدودة على التجدد.

كما اكتشف العلماء أن الأغذية المنخفضة السعرات الحرارية هي الطريقة الوحيدة التي تطيل الحياة، وتحمي من الأمراض العصبية والدماغية مثل الألزهايمر والباركنسون.