"هيئة فنون الطهي" تبرز الطعام السعودي في معرض "سيراه 2025" بفرنسا
تسلط "هيئة فنون الطهي" الضوء على التراث الغذائي السعودي، من خلال مشاركتها في معرض "سيراه 2025"، الذي يقام في مدينة "ليون" الفرنسية، من 23 إلى 27 يناير الجاري، بمشاركة 40 دولة، حيث يقدم جناح الهيئة "مذاق الثقافة السعودية" تجربة ثقافية فريدة، تبرز التنوع الغني لفنون الطهي السعودية.
ويعد معرض "سيراه" واحدًا من أبرز الفعاليات الدولية في مجال خدمات الطعام والضيافة، حيث يستقطب نخبة من الخبراء والمختصين لاستعراض أحدث الابتكارات في قطاع الأغذية، إلى جانب تنظيم مسابقات طهي عالمية، تبرز مهارات الطهاة، وتسلط الضوء على مستقبل الصناعة وتوجهاتها.
مناطق تفاعلية تعكس روح الثقافة السعودية
يتألف جناح "مذاق الثقافة السعودية" من خمس مناطق تفاعلية، تتيح للزوار التعرف على المنتجات السعودية المحلية، والاطلاع على الثقافة الغذائية الغنية للمملكة، أولها منطقة الاستقبال، التي تعكس كرم الضيافة السعودية، من خلال تقديم القهوة العربية الأصيلة، ما يوفر للزوار فرصة لاستكشاف تقاليد الضيافة المميزة.
اقرأ أيضًا: إطلاق مبادرة "ثرى السعودية" لإبراز السياحة الثقافية في المملكة
ثم منطقة العارضين، والتي تبرز تنوع المنتجات الغذائية المحلية مثل: المعمول، ملح القصب، التمور ومشتقاتها، القهوة السعودية، والتوابل، مما يُعزز من حضور المنتجات السعودية في الأسواق العالمية.
بالإضافة لمنطقة الطهي الحي، حيث يبدع الطهاة السعوديون في إعداد أطباق تقليدية مثل: الجريش، الكليجا، واللقيمات، لتعريف الزوار بأساليب الطهي السعودية التقليدية، وتقديم تجربة تذوق مميزة.
وهناك أيضًا منطقة المجالس السعودية التقليدية، التي تجسد المساحات التراثية وتصميم المجالس التقليدية، والتي تمثل مناطق المملكة المختلفة، مثل: العُلا، جازان، الطائف، وبريدة، مما يتيح بيئة مثالية لتعزيز الحوار وتبادل الثقافات بين العارضين والزوار.
تعزيز الهوية الغذائية السعودية عالميًا
تأتي مشاركة "هيئة فنون الطهي" في معرض "سيراه"، في إطار جهودها لتعزيز الهوية الغذائية السعودية على الساحة العالمية، من خلال بناء شراكات استراتيجية تسهم في دعم الابتكارات الوطنية في قطاع المنتجات الغذائية.
كما تهدف هذه المشاركة إلى رفع جودة المنتجات السعودية، والترويج لها في أهم المحافل الدولية، ما يعزز من حضورها، ويسهم في تحقيق أهداف رؤية المملكة 2030.
