من الشمع إلى البلاستيك.. قصة الطعام المزيف في اليابان (فيديوجراف)
السامبورو فن الطعام الوهمي الياباني٬ هل سبق لك أن تساءلت عن تلك النماذج البلاستيكية اللذيذة التي تزين واجهات المطاعم اليابانية؟ إنها ليست مجرد ديكور، بل هي فن ياباني أصيل يعرف باسم "السامبورو".
ما هو السامبورو؟
السامبورو هي نسخ طبق الأصل عن الأطعمة اليابانية، مصنوعة بدقة من البلاستيك أو الشمع لتبدو حقيقية تمامًا. يتم عرضها في المطاعم لتمكين العملاء من رؤية ما سيطلبونه، خاصةً للسياح الذين قد لا يفهمون اللغة اليابانية.
تاريخ السامبورو
بدأ تاريخ السامبورو في ثلاثينيات القرن الماضي، حيث ابتكر رجل الأعمال الياباني تاكيزو إواساكي أول نموذج للطعام من الشمع. سرعان ما انتشر استخدام السامبورو في المطاعم اليابانية، وخاصة بعد الحرب العالمية الثانية مع زيادة السياحة. ثم ظهرت بعد ذلك ورش عمل متخصصة في صنع السامبورو، وأشهرها شارع كاباباشي دوغوغاي في طوكيو.
اقرأ أيضًا: متلازمة الميزوفونيا.. لماذا قد تزعجك أصوات مضغ الطعام؟
صناعة السامبورو عملية فنية دقيقة تتطلب مهارة عالية. تبدأ بصنع قوالب من السيليكون ثم صب البلاستيك السائل فيها. بعد ذلك يتم طلاء النموذج وتزيينه بتفاصيل دقيقة ليبدو حقيقيًّا قدر الإمكان. قد يستغرق صنع قطعة واحدة عدة أيام.
لماذا السامبورو؟
جذب العملاء: يساعد السامبورو في جذب العملاء وإعطائهم فكرة واضحة عن الطعام الذي يقدم في المطعم.
تجاوز الحواجز اللغوية: يعتبر السامبورو وسيلة فعالة للتواصل مع السياح الذين لا يتحدثون اليابانية.
الحفاظ على التراث الثقافي: يعتبر السامبورو جزءًا من التراث الثقافي الياباني، وهو يعكس اهتمام الشعب الياباني بالتفاصيل والجمال.
كما يعتبر هدية تذكارية شعبية للسياح، حيث يمكنهم شراء نماذج مصغرة من الأطباق اليابانية الشهيرة.
يستخدم السامبورو في المدارس اليابانية لتعليم الأطفال عن مختلف الأطعمة والثقافة الغذائية اليابانية.
اقرأ أيضًا: كيف يؤثر عدم تناولك الطعام الكافي على جسمك؟
يستضيف مركز بيت اليابان في لندن معرضًا خاصًا بالسامبورو، حيث سيتم عرض مجموعة متنوعة من النماذج التي تمثل مختلف الأطباق اليابانية الإقليمية. يهدف المعرض إلى تعريف الجمهور البريطاني بهذا الفن الياباني الفريد.
السامبورو هو أكثر من مجرد نماذج بلاستيكية للطعام، إنه فن ياباني أصيل يعكس اهتمام الشعب الياباني بالتفاصيل والجمال، وهو جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام اليابانية.
