مطاعم الحلوى الفاخرة: وجهة مثالية لأشهى الأطباق الملكية

الحلوى أكثر من مجرد أطباق حلوة المذاق، إذ تمثل النهاية المثالية لأي وجبة كانت، كاحتفال بالنكهات والإبداع بأجمل طريقة ممكنة، لتنقلكم من عالم إلى آخر.  

وفي عالم الطعام لطالما كانت الحلويات متعة تأسر القلوب وتدغدغ الحواس، بينما تجاوزت هذا الدور التقليدي في عالم الطعام الفاخر، لتصبح رمزًا للفخامة والترف المطلق، مع استثمارها لكل ما هو استثنائي، بحيث تشكل تجربة فريدة في عالم صناعة الحلوى، كفن يجمع بين المهارة والدقة والخيال الذي لا حدود له.

من الكعكات المزينة بأفخر المكونات إلى البوظة المصنوعة بحرفية لا حدود لها، كل قضمة تمثل رحلة عبر لوحات فنية رسمت ونفذت بدقة وأناقة، رحلة تأخذكم إلى عالم من النكهات الغنية والعميقة والمعقدة، مع حلوى استثنائية صنعت من مكونات فاخرة ونادرة وطازجة، وهي الرحلة التي لا تنحصر بالنكهات فحسب، إذ تتجاوز ذلك لتشكل متعة بصرية لأطباق تكاد تتحول لعروض فنية ساحرة، تحتفل في كل قضمة بالفخامة والترف، وكل ما هو جميل.

في السطور التالية نستعرض أبرز المطاعم التي تتباهى بتقديم أروع الحلوى الفاخرة.

سيرنديبتي Serendipity 3 

يعد مطعم "سيرنديبتي Serendipity 3"، الواقع في مدينة "نيويورك"، من المطاعم الأسطورية، ويعرف بديكوره الخارج عن المألوف، وبقائمة الحلوى الفاخرة. ومنذ العام 1954والمطعم يقدم لزبائنه تجربة طعام فريدة من نوعها، من خلال أطباق مميزة، بيد أن التميز المطلق يبرز من خلال قائمة الحلوى.

يشتهر المطعم بالحلوى المبتكرة الفاخرة، التي توفر تجارب حسية لا ترضي عشاق الحلوى فحسب، بل الباحثين عن كل هو مميز ومختلف أيضًا، فالحلوى هنا تعكس التزام المطعم بالإفراط في تدليل الزبائن، وتُعد "فروزين هوت شوكولات ساندي Frrrozen Haute Chocolate Sundae" قمة هذا الترف، التي منحت المطعم شهرة عالمية، وأدخلته موسوعة "جينيس" لكونها أغلى مثلجات في العالم.

وهي أكثر بكثير من مجرد حلوى، وأقرب إلى تجربة حسية مترفة باهظة جدًّا، بسعر يصل إلى  25,000 دولار، وقد تم ابتكار الطبق هذا بالتعاون مع صانع المجوهرات الشهير "يوفوريا نيويورك Euphoria NewYork"، وتتألف من 28 نوعاً من الكاكاو، 14 منها تعتبر الأغلى والأكثر جودة في العالم، والمستوردة من إفريقيا وأمريكا الجنوبية.

وتقدم في كوب "باكارا هاركورت Baccarat Harcourt" الكريستالي، المزين بسوار من الذهب عيار 18 قيراطًا، والمرصع بالألماس الأبيض، ويتم تزيين الحلوى بخمسة جرامات من الذهب القابل للأكل عيار 23 قيراطاً، بالإضافة إلى شرائح من "لا ماديلين أو ترافيل La Madeline au Truffle"، التي يصل سعرها إلى 2,500 دولار للباوند، وكلمسة أخيرة يتم تناولها بملعقة مرصعة بالمجوهرات، يصل سعرها إلى 14,000 دولار، ويمكن الاحتفاظ بها كهدية تذكارية.

ولتتويج هذه التجربة الخرافية الفاخرة بما هو أكثر روعة، فإن كل من يتناولها يسهم في قضية نبيلة، وذلك لأن جميع الأرباح  تذهب إلى الجمعيات الخيرية التي تعنى بالأطفال في مدينة نيويورك. 

بالإضافة إلى هذه الحلوى، فإن المطعم يقدم خيارات أخرى مترفة مثل "جراند اوبولنس ساندي Grand Opulence Sunday"، التي يصل سعرها إلى 1000دولار، والتي يتم إعدادها وفق الطلب، ولكن المطعم يشترط إبلاغه قبل 48 ساعة. 

اقرأ أيضًا| دراسة: تناول الحلويات يقلل خطر الوفاة المبكرة

ليندث هاو كانتري هاوس  Lindeth Howe Country House  

يعرف الفندق بموقعه الخلاب في منطقة البحيرات بالمملكة المتحدة، ما يجعله وجهة الباحثين عن الإقامة الساحرة والهادئة، أما قائمة الطعام الخاص به فمميزة للغاية، إذ تركز على المكونات الطازجة، ولكن أكثر ما يجعله يتميز ويبرز محلياً وعالمياً يتمثل في قائمة الحلوى الخاصة به، وتحديداً طبق “فابريجيه بودينج شوكولاتة Fabrege Chocolate Pudding"، الذي يعد واحداً من أغلى البودينج في العالم،  بسعر34,000دولار.

ولطالما وصف خبراء الطعام ونقاده هذه الحلوى بأنها تحفة الطهي الفاخر، فهي مستوحاة من بيض "فابرجيه"، وتبرز التصاميم المعقدة نفسها بتفاصيلها المميزة والدقيقة، فيما تحتوي على أربعة أنواع من الشوكولاته البلجيكية الفاخرة، التي تم اختيارها وفق نكهاتها التي تكمل بعضها البعض، وتبرز بشكل خاص نكهات البرتقال والخوخ، ما يخلق تجربة مختلفة بنكهات معقدة، ولمزيد من العمق للنكهات، يتم تعزيز الطبق بشرائح الذهب القابلة للأكل، ولإضافة عنصر من الفخامة يتم تزيينها بألماسة بوزن قيراطين، ولكن الألماسة هذه جزء من العرض لكونها بطبيعة الحال ليست صالحة للأكل، ولا يمكنكم الاحتفاظ بها.

يتم تحضير هذه الحلوى وفق الطلب، ويفضل طلبها قبل 3 أسابيع على الأقل من رحلتكم للمكان، وذلك لأن عملية إعدادها معقدة جداً.

وبالإضافة إلى هذه الحلوى الأسطورية، يقدم المطعم مجموعة أخرى من الحلوى الفاخرة، مثل كيك الشوكولاته المصنوع من مكونات عالية الجودة، وطبعاً الحلوى البريطانية التقليدية مثل "بودينج التوفي". 

اقرأ أيضًا: دليل أفضل مطاعم الكافيار في العالم وأشهر أطباقها

بكارات نيويورك Baccarat New York

يعد فندق "بكارات Baccarat" في مدينة نيويورك وجهة لعشاق الاختلاف والتميز، ويضم الفنذق "الصالون الكبير Grand Salon"، وهو مساحة أنيقة للغاية لتناول الطعام، توفر أجواء راقية للضيوف، حيث يتم تقديم قائمة مميزة من الأطباق الفاخرة، تشمل وحدات من ألذ وأغلى أنواع الآيس كريم في العالم، "بير اكستراوردنري  Bear Extraordinaire" أو "الدب الاستثنائي" بسعر 1,500 دولا، ويمثل تجربة فاخرة بكل ما للكلمة من معنى. 

يتم تحضير الآيس كريم باستخدام حبوب الفانيلا المستوردة من "مدغشقر"، والتي تعرف بنكتها الغنية والعطرية، وتحاط القاعدة بقشرة من الشوكولاته البيضاء المطلية يدوياً، والمزينة بزبدة الكاكاو الملونة، وكلمسة أخيرة تزين بفتات الكمأة السوداء الذي يعزز نكتها. 

أما الإضافات فتشمل الشوكولاته الداكنة "مانجاري Manjari" من مدغشقر، وقطع الكاكاو الذهبية من "فالهرونا Valrhona"، ومرينج الليمون وفراشات الفوندان وخيوط السكر الشفافة، فيما يتم تزيين الطبق بأوراق من الذهب والفضة القابلة للأكل، وقبيل التقديم يتم رشها بقليل من زيت الكمأة البيضاء.

بلومزبيري الإمارات  Bloomsbury UAE

يحتل "بلومزبيري Bloomsbury" الشهير بقعة متميزة في "دبي مول، ويعرف بتشكيلته الرائعة من الكعك والكاب كيك والحلوى، وقد تأسس في عام 2011، إذ بدأ كمتجر للكعك في "مول الوحدة" في "أبو ظبي"، وسرعان ما تحول الى مقهى ومخبز بوتيكي، يقدم الكب كايك والكعك المصنوع من مكونات عالية الجودة.

وتعد "ذا جولدن فينكس كب كايك The Golden Phoenix Cupcake" من الحلوى الفاخرة جداً التي يقدمها، والتي تأتي بسعر يتناسب مع المواد الفاخرة عالية الجودة المستخدمة لصنعها، حيث تباع الكب كايك الواحدة بألف دولار!

تصنع بهذه الحلوى الرائعة باستخدام حبوب الفانيلا الأوغندية، المعروفة بنكهتها الغنية، بالإضافة إلى الشوكولاتة الإيطالية، التي تضيف العمق والغنى إليها، كما يتم تزيينها بالفراولة المغلفة بالذهب القابل للأكل، الذي يجعلها أكثر جمالية ويضيف بعداً إضافياً للنكهات، وكلمسة أخيرة تزين بالكريمة الغنية، التي ترش أيضاً بالذهب القابل للأكل، ما يمنحها لمسة فاخرة للغاية.

فيما تقدم مع ملعقة ذهبية من أجل جعل تجربة تناولها تجسيد كامل وكلي للفخامة، وطبعاً يقدم المخبر حلويات أخرى فاخرة مثل كيك الشوكولاته والكعكات بنكهات موسمية بالإضافة إلى الطلبات المخصصة.