دراسة: "الإسبريسو" يؤخر ظهور تجاعيد الوجه
يحب كثير من الناس احتساء القهوة بصورة منتظمة، فبداية اليوم بفنجان من القهوة يعني الحصول على التركيز المطلوب لبدء العمل وإنجازه بالشكل المطلوب.
لكن الإفراط في تناول القهوة أو تناولها بصورة أكبر من الطبيعي قد يؤدي إلى مشكلات صحية على المدى الطويل وهو ما تحذر منه كثير من الدراسات العلمية.
تأخير شيخوخة الوجه
وأكدت دراسة حديثة أن شُرب القهوة المحمصة أو ما تعرف بـ"الإسبريسو" قد يساعد على تأخير شيخوخة الوجه وتجاعيد البشرة.
اقرأ أيضًا: التغيرات المناخية تحول القهوة من مشروب يومي إلى سلعة فاخرة
وأشار الباحثون في الدراسة التي نُشرت في موقع "فري ويل هيلث" الصحي، إلى أن القهوة المحمصة تحتوي على مستويات عالية من مادة البوليفينول وهي من مضادات الأكسدة، ومن ثم تعمل على تحسين مرونة الجلد وترطيبه، ما يؤدي بدوره إلى تأخير ظهور التجاعيد وعلامات الشيخوخة الأخرى.
وأضافوا أن التحميص الأخف أكثر فائدة من التحميص الداكن لصحة الجلد، لأنه يحتفظ بمزيد من البوليفينول، وفق ما ورد في صحيفة "الإمارات اليوم".
ارتباط قوي
من جانبه قال الدكتور تايلر لونغ من مركز الجلد والليزر في نيوجيرسي: "الإسبريسو أكثر تركيزًا، وهو محمص أخف، ما قد يكون أكثر فائدة لمحتوى البوليفينول".
اقرأ أيضًا: احذر.. خطأ شائع في شرب القهوة يجعلها ضارة على المدى الطويل
وأضاف: "يحتوي الشاي أيضًا على مركبات البوليفينول، لكن لم تجد هذه الدراسة ارتباطًا قويًا بين استهلاكه وتأخير شيخوخة الوجه".
شاهد أيضًا:
