احذر.. الإكثار من تناول اللحوم قد يصيبك بالخرف
حذر طبيب تغذية من أن الإفراط في تناول اللحوم بصورة كبيرة، قد يؤدي في نهاية المطاف إلى الإصابة بالخرف، ووفقاً لما أورده موقع "إكسبريس" البريطاني، فإن الدكتور "روبي أوجلا"، الذي يشتهر ببودكاست "دكتورز كيتشن"، قد حذر من أن الالتزام طويل الأمد إما بنظام الكيتو أو النظام الغذائي آكل اللحوم، قد يكون سبباً في الإصابة بالالتهابات والشيخوخة المبكرة.
وأضاف أن ارتفاع مستويات الكوليسترول الموجودة لدى معظم من يلتزمون بهذا النظام الغذائي، قد يعرضهم أنفسهم لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وحتى الخرف أيضاً.
اقرأ أيضًا: دراسة تؤكد: الرجال يفضلون تناول اللحوم أكثر من النساء
وأضاف أن الأمر لا يقتصر على ذلك فحسب، إذ لاحظت بعض الدراسات وجود تغييرات في الأعضاء الرئيسة بجسم الإنسان جراء الإكثار من تناول اللحوم مثل القلب والكلى، بسبب تراكم الخلايا المسنّة الناتجة عن الالتهاب والتسمم الجهازي، بسبب الإفراط في أكل اللحوم، بالإضافة إلى أن اللحوم قد تؤدي إلى تليف القلب واختلال وظيفة "الميتوكوندريا".
خطورة اللحوم المصنعة
ويبدو أن خطورة الإصابة بالخرف لا تتوقف فقط على اللحوم في صورتها العادية، بل تمتد أيضاً إلى اللحوم المصنعة، إذ أشارت دراسة نشرتها صحيفة "الغارديان"، إلى وجود ارتباط محتمل بين تناول اللحوم الحمراء المصنعة والإصابة بالخرف.
كما أظهرت الدراسة أيضاً أن استبدال الأطعمة الصحية مثل المكسرات، والفاصوليا، أو التوفو، باللحوم الحمراء المصنعة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف.
اقرأ أيضًا: خبراء الصحة يحذّرون من تناول اللحوم المشوية.. تصيبك بمرض السرطان
وتعد هذه النتائج ذات أهمية كبيرة، خاصة في ظل التوقعات بأن يتضاعف عدد الأشخاص المصابين بالخرف إلى ثلاثة أمثاله بحلول عام 2050، ليصل إلى 153 مليون شخص على مستوى العالم.
ومن أبرز النتائج التي توصلت إليها الدراسة، أن استبدال وجبة يومية من اللحوم الحمراء المصنعة بحصة من المكسرات، والفاصوليا، أو التوفو، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالخرف بنسبة 23%، وهذه النتائج تدعم التوجه نحو تعزيز الأنظمة الغذائية الصحية كوسيلة للوقاية من الأمراض العصبية.
شاهد أيضًا:
