طبيب يحذر من استخدام بدائل السكر.. ما السبب؟
يحذر الأطباء باستمرار من تناول كمية كبيرة من السكر في النظام الغذائي حتى لا يتعرض الأشخاص إلى الإصابة بمشاكل صحية، وأمراض مثل السمنة ومرض السكري، ولذلك يحاول البعض البحث عن بدائل السكر التي تبدو لهم أقل ضررًا.
ولكن أشار الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف، إلى أن الناس تسعى إلى اتباع نظام غذائي صحي قدر الإمكان، لذلك تستبدل السكر العادي ببدائله لاعتقادها أنه أقل ضررًا على الصحة، وقال: "في الواقع الأمر ليس كذلك، فإن فوائد بدائل السكر مجرد خرافة، صحيح تحتوي على سعرات حرارية أقل ولكنها في نفس الوقت تسبب مقاومة الأنسولين، التي تؤثر في تطور داء السكري".
اقرأ أيضاً..هل الامتناع عن السكر له أضرار؟
كما تعارض منظمة الصحة العالمية استخدام بدائل السكر، لأنها تحفز تطور السرطان.
وأضاف الطبيب الروسي: "أصدرت المنظمة تحذيرًا رسميًا بعدم استخدام بدائل السكر لأنها تسبب السرطان، بما فيها البدائل النباتية".
ولسوء الحظ، لا تُبقي وتيرة الحياة الحديثة، وقتًا للطهي في المنزل، لذلك يشتري الناس الأطعمة شبه المصنعة والجاهزة، وجميعها تحتوي على محليات اصطناعية.
وقال "مياسنيكوف": "تحتوي العلكة التي نمضغها والحلويات والفطائر والمعجنات والتورت على بدائل السكر وتُباع في كل مكان، ولهذا السبب الأمر خطير".
وبالإضافة إلى ذلك تُستخدم تلك المحليات في صناعة المواد الغذائية الكربوهيدرات السريعة على نطاق واسع، ما يؤدي مباشرة إلى مقاومة الأنسولين وداء السكري.
