فوائده لا تُعد للجسم والشعر والبشرة.. الفستق هدية الطبيعة للإنسان

اشتهرت أراضي العرب منذ القدم باحتوائها على العديد من أنواع المكسرات والتي تتعدد فوائدها ومميزاتها، إذ يعد الفستق من هدايا الطبيعة الدائمة للجسم والبشرة والشعر، إذ يشمل فوائد الفستق عدد من المميزات والفوائد المذهلة لجميع أجزاء الجسم.

فوائد الفستق للجسم

تتعدد فوائد أكل الفستق العادي الذي يعد الفستق الحلبي أكثر الأنواع شيوعًا منه مع الفستق العبيد وهو من أحسن وأفضل أنواع الفستق، وتتنوع فوائد الفستق بين ما يلي: 

1. هو مصدر غني بالبروتين النباتي بجانب خلوه من الكوليسترول واحتوائه على عدد من المعادن المفيدة للجسم، يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية إذ يحتوي 28 جرام على 156 سعرًا حراريًا مقارنة مع الجوز الذي يحتوي على 183 سعرًا حراريًا.
2. يحتوي على مضادات الأكسدة، مثل الفلافونويد الذي يقاوم التهابات الجسم، اللوتين والزياكسثنين وكلاهما مهم للحفاظ على صحة العين والوقاية من أمراض العيون، مثل  التنكس البقعي و إعتام عدسة العين، بجانب التوكوفيرول والبوليفينول المهم للحفاظ على صحة القلب والوقاية من أمراض السرطان. 
3. تتميز مضادات الأكسدة المتواجدة في الفستق بسهولة امتصاصها من الجهاز الهضمي وتعمل على الوقاية من الشيخوخة المبكرة، تجاعيد البشرة والحفاظ على ترطيب ونضارة البشرة، حماية الخلايا من الضرر التي تسببه الجذور الحرة.
4. الوقاية من هشاشة العظام خاصة مع الأشخاص كبار السن.
5. تعزيز امتصاص الحديد إذ يعمل الفستق على زيادة امتصاص الجسم للحديد في حالات فقر الدم والأنيميا.
6. يساعد فيتامين ب 6 المتواجد في الفستق على تحسين نسبة الهيموجلوبين في الدم الذي يعمل بدوره على حمل وتوزيع الأكسجين لجميع خلايا الجسم للحفاظ على صحة ونشاط الجسم.
7. يعمل فيتامين ه‍ المتواجد داخل الفستق على الحماية من خطر الأشعة فوق البنفسجية. 
8. يساعد البوليفينول في علاج الالتهابات والحد من تواجد الالتهابات المزمنة التي يمكن أن تعرض الجسم لخطر الإصابة بالأمراض خاصة أمراض القلب.
9. يساعد تواجد المحتوى المرتفع من الألياف الغذائية داخل الفستق على الوقاية من سرطان القولون. 
10. يساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم بالرغم من المستوى العالي من الكربوهيدرات إلا أنها لا تسبب ارتفاعًا في سكر الدم، مع تواجد الألياف الغذائية والمغنيسيوم والمركبات الفينولية وكلها عناصر مهمة للتحكم فى مستوى السكر في الدم.
11. يساعد المحتوى المرتفع من مضادات الأكسدة بجانب الفيتامينات والمعادن المهمة المتواجدة في الفستق، مثل المغنيسيوم والزنك والحديد على تعزيز جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
12. يحتوي بنسبة 90% على دهون صحية غير مشبعة تعمل على تعزيز صحة القلب. 
13. تعزيز صحة بكتيريا الأمعاء النافعة إذ يتم هضم المحتوى المرتفع من الألياف الغذائية المتواجدة في الفستق، ثم تخميرها في الأمعاء لتتحول إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة لها فوائد مذهلة في الوقاية من أمراض القلب وأمراض الجهاز الهضمي.

فوائد الفستق للرجيم

1. يحتوي الفستق على البروتين النباتي والألياف الغذائية التي تساعد على الإحساس بالشبع والامتلاء لفترة طويلة.
2. يبقى محتوى الدهون من الفستق لأيام لأنه لا يتم امتصاصه بالكامل لأنها تلتصق بخلايا الأمعاء، يساعد أيضًا المضغ غير الكامل للفستق في تقليل امتصاص الدهون في الجهاز الهضمي. 
3. يعمل أيضًا على مساعدة الجسم في التخلص من الدهون الضارة واستبدالها بالدهون الصحية المفيدة.
4. يساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
5. يساعد على تزويد الجسم بالطاقة عن طريق المحتوى الغذائي للفستق من الألياف الغذائية والبروتين.

فوائد الفستق للشعر

يحتوي الفستق على عدد من العناصر الغذائية المهمة للشعر منها: 

1. يحتوي على نسبة عالية من البيوتين المهم لتعزيز نمو الشعر وتقوية جذور الشعر وعلاج تساقط وتقصف الشعر.
2. تساعد مضادات الأكسدة على حماية الخلايا من الجذور الحرة التي تسبب ضررًا وتلفًا للخلايا، بجانب تواجد الأحماض الدهنية المهمة لتغذية الشعر والتخلص من القشرة والدهون الزائدة.

اقرأ أيضًا:فوائد زبدة الفستق.. غنية بالفيتامينات وتقي من الأمراض

فوائد الفستق للأعصاب

1. يساعد تواجد فيتامين ب 6 على تكوين غلاف الميالين المحيط بالألياف العصبية.
2. تعزيز انتشار وتوصيل النبضات الكهربائية من الأعصاب إلى الجسم.
3. الوقاية من الإصابة بالسكتة الدماغية أو الشلل الارتعاشي.
4. زيادة قدرة الدماغ على أداء وظائفه وتعزيز الذاكرة والتفكير الإدراكي مما يؤهله كوجبات خفيفة تساعد على التركيز.
5. تعزيز قدرة الأعصاب على استقبال الإشارات من مختلف أعضاء الجسم.

فوائد الفستق للرجال

1. يساعد في تعزيز الدورة الدموية.
2. يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم.
3. الشعور الإيجابي والتخلص من الاكتئاب أو المشاعر السلبية وتحسن الحالة المزاجية للشخص.

فوائد الفستق للضغط

1. يعمل على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم والوقاية من خطر الإصابة بأمراض القلب أو ضغط الدم.
2. تساعد مضادات الأكسدة على تحسين كفاءة الأوعية الدموية وحماية  الخلايا من التلف بسبب الجذور الحرة. 
3. يحتوي على الحمض الأميني الأرجنين وهو مفتاح تقوية وتعزيز كفاءة الأوعية الدموية والحفاظ على صحتها.

فوائد الفستق المحمص

يتم تحميص الفستق للحصول على الفستق العادي المملح المتعارف عليه إلا أن بعض الناس تفضل تناول الفستق النيئ من بعد حصاده من الشجرة. 

الفستق النيئ أو المحمص كلاهما لهما نفس الفوائد من تعزيز مناعة الجسم، إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، تعزيز وظائف عضلة القلب، لكن الفستق النيئ يعد أكثر فائدة وشكل صحي أفضل من الفستق المحمص المملح.

فوائد الفستق للأطفال

تعد المكسرات بأنواعها ذات فائدة عظيمة لصحة الأطفال خاصة في بداية حياة الطفل لإمداده بعدد من الفوائد، مثل:

1. تعزيز صحة الطفل وتزويده بالفيتامينات والمعادن، مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم، البروتينات المهمة المتواجدة في الفستق وغيره من أنواع المكسرات.
2. زيادة كفاءة عمل الجهاز المناعي للطفل ومقاومة العديد من الأمراض، مثل: الأنفلونزا والبرد.

اقرأ أيضًا:فوائد المكسرات للصحة العامة.. تقي من أمراض القلب والسكري

أضرار الفستق

يتواجد بعض الأضرار والمخاطر البسيطة للفستق بجانب فوائده الصحية العظيمة إذ يسبب الإفراط في تناول الفستق ظهور بعض المشاكل، مثل:

1. الإفراط في تناول الفستق المملح وما يحتويه من نسبة من الصوديوم من الممكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم إذ يحتوي كل 28 جرامًا من الفستق على 121 ملليغرامًا من الصوديوم. 
2. يسبب الإفراط في تناول الفستق مع المحتوى المرتفع من الألياف الذي يتمتع به الفستق في الإصابة بالانتفاخ والتقلبات وآلام المعدة.
3. الإفراط في تناول الفستق أيضًا يؤثر بالسلب على أداء الجهاز الهضمي، يسبب اضطرابات هضمية ومشاكل، مثل: الانتفاخ والإسهال وألم البطن.
4. ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الكلى تجنب الإفراط في تناوله نتيجة المحتوى المرتفع من البوتاسيوم الذي يسبب الضرر للكلى.
5. الإفراط في تناول الفستق يسبب خلل في مستوى البوتاسيوم في الجسم، بجانب تواجد أملاح الأوكسالات وحمض الميثيونين التي تساعد في تكون حصوات الكلى. 
6. يصاب الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفركتان ببعض الأعراض الجانبية، مثل: الإسهال والغثيان.
7. تشير بعض الدراسات إلى تواجد بكتيريا السالمونيلا في الفستق النيئ غير المحمص.
8. بينما حذرت الدراسات أن الإفراط في تناول الفستق المحمص يمكن أن يؤدي إلى خطر التعرض لمادة الأكريلاميد المتواجدة مع التحميص والتعرض للنار وهي تزيد من فرص نمو الخلايا السرطانية. 

ختامًا تعرفنا في هذا المقال على فوائد الفستق العادي والمحمص وفوائد وأضرار الفستق. 

تم تدقيق المعلومات الطبية من قبل د.سارة أحمد اختصاص صيدلة إكلينيكية. 

علماً أن موقع «الرجل» لا يتحمل مسؤولية المعلومات الطبية الواردة في هذا المقال