ما فوائد الحليب للجسم؟ فوائد غير متوقعة للعظام والأسنان والرجال
الحليب مصدر غذائي رائع غني بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك الكالسيوم والبروتين وفيتامين د. يرى الكثير من الناس أنه جزء أساسي من أي نظام غذائي متوازن.
تتنوع منتجات الألبان بين الحليب والزبادي والأجبان والزبد والسمن الطبيعي وحليب الأغنام والإبل والماعز.
مع ذلك، اتجه الكثير من الأشخاص مؤخرًا لاستخدام بدائل أخرى من الحليب كحليب اللوز وحليب جوز الهند وحليب الصويا وحليب الكتان وغير ذلك الكثير.
من خلال المقال نتعرف معًا إلى أهم فوائد الحليب للجسم وإنقاص الوزن وصحة الرجال.
اقرأ أيضًا: إليك 7 أطعمة غنية بالفسفور لعظام أقوى
ما فوائد الحليب؟
تكمن فوائد الحليب الصحية في احتوائه على العناصر الغذائية الأساسية من المعادن والفيتامينات الضرورية لبناء الجسم وتعزيز الجهاز المناعي للوقاية من الأمراض.
يحتوي الكوب الواحد من الحليب البقري كامل الدسم على العناصر الغذائية التالية:
- السعرات الحرارية: 146
- البروتين: 8 جرامات
- الدهون: 8 جرامات
- الكالسيوم: 28% من RDA
- فيتامين د: 24% من RDA
- الريبوفلافين (ب 2): 26% من RDA
- فيتامين ب 12: 18% من RDA
- البوتاسيوم: 10% من RDA
- الفوسفور: 22% من RDA
- السيلينيوم: 13% من RDA
يعد الحليب أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامين أ والمغنيسيوم والزنك والثيامين (ب 1)، كما أنه مصدر ممتاز للبروتين ويحتوي على الأحماض الدهنية المختلفة بنسبة عالية.
فوائد الحليب الصحية
لاحتوائه على العناصر الغذائية المختلفة من المعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية والأوميغا 6، يعد الحليب واحد من المكونات الغذائية التي لا غني عن تناولها في المراحل العمرية المختلفة.
إليك أهم فوائد الحليب للجسم بشكل عام، وفقًا لما نشره "لايف ساينس":
1. تنشيط الدماغ
يساعد تناول الحليب بشكل منتظم لى تنشيط الدماغ وزيادة التركيز، إذ يساهم في زيادة مستويات مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من أمراض الشيخوخة.
اقرأ أيضًا: علامات وأعراض نقص الكالسيوم في الجسم
أكدت الدراسات أن كبار السن ممن يتناولون منتجات الألبان بشكل منتظم لديهم كمية أكبر من الجلوتاثيون، أحد مضادات الأكسدة القوية في الدماغ.
2. الوقاية من أمراض القلب وضغط الدم المرتفع
تناول الحليب ومنتجات الألبان يمد الجسم بكميات كبيرة من البوتاسيوم، كما يساعد على خفض مستويات الصوديوم، من ثم يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وفقًا لجمعية القلب الأمريكية.
مع ذلك، قد تساهم الدهون المشبعة في منتجات الألبان كاملة الدسم في زيادة مخاطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب. لذا، يجب على الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو أمراض القلب والأوعية الدموية تناول الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
3. الوقاية من الاكتئاب
تدعم مستويات فيتامين د الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان إنتاج هرمون السيروتونين المرتبط بالحالة المزاجية الجيدة وتنظيم النوم.
تشير نتائج الدراسات إلى أن تناول المكملات الغذائية من فيتامين د تساعد الأشخاص ممن يعانون الاكتئاب الشديد على تخفيف حدة الأعراض.
4. علاج حرقة المعدة
تناول بعض الأطعمة الحمضية والحارة خلال النظام الغذائي قد يؤدي للإصابة بحرقة المعدة أو ما يُعرف بالحموضة، التي ترتبط بآلام المعدة والشعور بعدم الراحة.
لتجنب الوقوع في مثل تلك المواقف، يُنصح بتناول كوب من الحليب بعد وجبة دسمة أو حارة، فتشير الدراسات إلى أن للحليب تأثيرا مبردا يعمل على تغطية بطانة المعدة والمريء ضد حرقة المعدة.
اقرأ أيضًا: الكالسيوم «حارق للدهون» .. إليك الأطعمة الغنية به
يعد ذلك واحدًا من أهم فوائد شرب الحليب على الريق، إذ يساعد كذلك على تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء لاحتوائه على نسبة عالية من الخمائر الحيوية أو البروبايوتك.
5. ترطيب البشرة ونضارتها
تحتوي العديد من مستحضرات العناية بالبشرة على نسبة من الحليب لما له من آثار فعالة في ترطيب البشرة واستعادة نضارتها، كما قد استعملته النساء منذ القدم كواحد من أهم المكونات للعناية بجمالهن.
يحتوي الحليب على أحماض الألفا هيدروكسي، التي تتسم بخواصها الفعالة لترطيب البشرة بعمق.
6. يعزز صحة القلب
احتواء الحليب على نسبة ليست بالقليلة من البوتاسيوم يمكنه أن يعزز من توسيع الأوعية، كما يُقلل من ضغط الدم في الجسم، ووفقًا لـ "Megan Ware" فإن البوتاسيوم يعمل على التقليل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية المفاجئة، ولكن يجب تناوله بالشكل المعقول لأن المبالغة في البوتاسيوم مضر للصحة.
ووفقًا لنصيحة من الأطباء فإنه يجب الاعتدال في تناول الحليب، خاصة البقري، كونه يحتوي على المزيد من الدهون المشبعة، وعالي الكولسترول، ما يجعله سلاح ذو حدين، ربما ينقلب إذا ما زاد عن حده ويكون مُضرًا لصحة القلب.
7. يمنع زيادة الوزن
إذا كان لديك خطة لخفض وزنك، أو التقليل من كميات الدهون الموجودة في جسمك، فإن إدخال الحليب إلى خطة الأطعمة الخاصة بك أو حميتك ربما يكون رئيسي لمنع زيادة الوزن، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسمنة، وذلك وفقًا لدراسات نقلها موقع "مايو كلينك" أفرد فيه ما يحتوي عليه الحليب يجعله مساهمًا بإنقاص الوزن:
- الحليب يحتوي على بروتينات تساهم في الشعور بالشبع لفترة طويلة، بما يجعلك لا تُفرط في تناول الأطعمة.
- يُعزز حمض اللينوليك الذي يحتوي عليه الحليب على تعزيز تقليل الدهون في الجسم وإذابتها وفقدان الوزن.
- الحليب المليئ بالكالسيوم يعزز من خفض مخاطر الإصابة بالسمنة، وهو ما جعل الحليب يرتبط بالحميات الغذائية.
فوائد الحليب للتخسيس
على الرغم من عدم ثبوت أي دلائل على خواص الحليب لإنقاص الوزن الزائد، قد يكون تناول الحليب بشكل منتظم من العوامل التي تسهم في الوقاية من زيادة الوزن.
يساعد الحليب على الشعور بالشبع، كما قد يستخدم بأشكال متنوعة لتحضير سموثي صحي بالكاكاو أو الفراولة.
فوائد الحليب خالي الدسم للعضلات
وفقًا لـ المعهد الوطني للصحة (NIH) من أهم فوائد الحليب خالي الدسم للعضلات أنه مصدر غني بالبروتين. يحتوي الكوب الواحد من الحليب على نحو 8 جرامات من البروتين الضروري لإصلاح أنسجة الجسم والحفاظ على كتلة العضلات الخالية من الدهون.
للأشخاص ممن يرغبون في إنقاص الوزن، يُنصح باختيار الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم لتقليل تناول السعرات الحرارية اليومية.
فوائد الحليب للرجال
تكمن فوائد شرب الحليب للرجال في كونه مصدرًا غنيًّا بالبروتين، ما يساعد على زيادة كتلة العضلات الخالية من الدهون.
على الرغم من الاعتقاد الشائع بفوائد الحليب لتقوية الرغبة الجنسية لدى الرجال، تحتوي تلك المنتجات على هرمونات مضافة تقلل من إنتاج هرمونات الذكورة للرجال.
فوائد الحليب للشعر
لاحتوائه على البروتينات والأحماض الدهنية، يساعد الحليب على تقوية الشعر وإصلاح التلف، كما يساعد الكالسيوم الموجود به على تحفيز نمو الشعر ومنع تساقطه.
يحتوي الحليب أيضًا على مغذيات أخرى للشعر مثل فيتامين أ وفيتامين ب 6 والبيوتين والبوتاسيوم، وجميعها من العناصر الضرورية للحفاظ على صحة الشعر ولمعانه.
فوائد الحليب للأسنان
لا شيء أفضل من الحليب لتقوية الأسنان، فهو مصدر غني بالكالسيوم، الذي يساعد على الوقاية من تسوس الأسنان.
يجب أن نؤكد أنه للاستفادة من الكالسيوم الموجود في الحليب، ينبغي تناول فيتامين د أيضًا، فيساعد على امتصاص الكالسيوم بمعدل أعلى، لذا، تأكد من أن الحليب الذي تتناوله معزز بكل العناصر الغذائية.
لا يحتوي الحليب ومنتجات الألبان على الكالسيوم والفسفور فحسب، بل يحتوي كذلك على بروتينات الكازين، التي تعمل على تكوين طبقة واقية على مينا الأسنان وحمايتها من التسوس الناجم عن الأحماض البكتيرية الشائعة.
فوائد الحليب للعظام
تكمن فوائد الحليب لهشاشة العظام أنه من الأطعمة الأساسية الغنية بالكالسيوم وفيتامين د.
يساعد إدراج الحليب ضمن النظام الغذائي اليومي على تحسين صحة العظام، فمع احتوائه على الكالسيوم، يحتوي على جرعات كافية من فيتامين د كذلك، ما يعمل على الوقاية من هشاشة العظام.
يلعب فيتامين د دورًا أساسيًّا في امتصاص الكالسيوم، من ثم فهو من العناصر الضرورية لتكوين العظام ونموها وإصلاح الكسور.
قد يؤدي انخفاض مستويات فيتامين د إلى زيادة مخاطر الإصابة بهشاشة العظام والكساح وترققها مع التقدم في العمر.
اقرأ أيضًا: أنواع الإصابات الرياضية في العظام والعضلات
فوائد الحليب للرئتين
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول الحليب ومنتجات الألبان الأخرى يمكن أن يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة نظرًا لخواصها المضادة للالتهابات.
لكن من ناحية أخرى، لا ينصح بتناول منتجات الألبان لمرضى الربو أو أي مشكلات صحية مرتبطة بالرئة، فقد يتسبب في زيادة إنتاج المخاط.
أضرار الحليب
قد يؤدي تناول الحليب إلى بعض الأضرار الصحية وفقًا لـ "Better Health"، أبرزها:
1- الإصابة بأمراض القلب
لسنوات طويلة، حذر خبراء التغذية من تناول الحليب كامل الدسم لتجنب أضرار الحليب البقري، وذلك لمحتواه الغني من الدهون المشبعة التي قد تؤدي لزيادة مستويات الكوليسترول والإصابة بأمراض القلب.
لكن لم يثبت حتى الآن مدى صحة تلك الدراسات التي ربطت بين تناول الحليب كامل الدسم وخطر الإصابة بأمراض القلب.
2- الهرمونات الحيوانية
تحتوي أغلب أنواع الحليب البقري على نسبة من الهرمونات، بما في ذلك هرمون الاستروجين وهرمونات النوم.
على الرغم من عدم ثبوت أي أدلة علمية تؤكد تأثير الهرمونات الموجودة في حليب البقر سلبًا على البشر، لكنه ينصح باختيار الأنواع الخالية من الهرمونات والعضوية من الحليب.
اقرأ أيضًا: فوائد عشبة المدينة للرجل.. تعالج العقم وتقوي العظام
3- الإصابة بالسرطان
تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة من الحليب قد يزيد من خطر الإصابة بسرطان المبيض، لكن لا تزال الأسباب غير مؤكدة.
يمكن للنساء ممن لديهن تاريخ مرضي للإصابة بالسرطان استبدال أي من البدائل الأخرى كحليب اللوز أو حليب الصويا أو حليب جوز الهند بحليب البقر.
4- حساسية الألبان
قد تتسبب حساسية الألبان في رد فعل مناعي غير طبيعي، إذ ينتج الجهاز المناعي للجسم أجسامًا مضادة للحساسية مثل الغلوبولين المناعي. قد يصاحب ذلك بعض الأعراض مثل:
- التقيؤ
- الإسهال
- قشعريرة
- دم في البراز
يمكن أن يؤدي رد الفعل التحسسي الشديد تجاه الحليب إلى صدمة مفاجئة، ربما تكون قاتلة. في حالة ملاحظة أي شخص تورم أو صعوبة في التنفس بعد ملامسة الحليب أو تناوله، فإنه يحتاج إلى عناية طبية طارئة.
ختامًا، يجب أن نذكر أن حليب البقر الحالي ليس منتجًا واحدًا، فتتوافر العديد من الأنواع سواء كان طازجًا أم طويل الأمد، بالإضافة إلى الأنواع: كامل الدسم، خالي الدسم، خالٍ من اللاكتوز، مدعم بالأوميغا 3، خالٍ من الهرمونات، عضوي، خام.
لذا، ينبغي اختيار الأنواع المناسبة بحسب طبيعة جسمك لضمان الاستفادة من العناصر الغذائية المتنوعة في الحليب وتقليل المخاطر الصحية المتوقعة.
