ذبح الأضاحي في عيد الأضحى المبارك، عادة دينية يتبعها المسلمون، وهناك الكثير من النصائح والإرشادات الصحية حول توقيت تناول اللحوم بعد ذبح الأضحية للحفاظ على الصحة. 

ووجهت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، نصيحة عن توقيت تناول اللحوم، مشددة على ضرورة الانتظار لـ ثاني أيام عيد الأضحى، بسبب نسبة الحموضة التى تُعرف باسم "PH" والتى تُصبح أقوى في اليوم الثاني. 

ويعمل ذلك الأمر على تطرية أنسجة اللحوم بشكل أكبر وإكسابها نكهة أفضل، مشيرة إلى أنه لا ضرر في تناول اللحوم عقب ذبح الأضحية في اليوم الأول، ولكن إذا ما تم تركها لليوم الثاني يكون أفضل. 

نصائح بعد ذبح الأضحية: 

• يجب تهوية اللحم جيدًا ومن ثم وضعه في الثلاجة.  
• تجنب لمس منطقة الأنف والفم والعين أثناء تعبئة اللحم. 
• طهر الأسطح المستخدمة جيدًا باستخدام كلور مخفف أو مطهر آخر. 
• التأكد من تعبئة اللحم في أكياس نظيفة غير ملوثة. 
• اغسل يدك جيدًا بالماء والصابون عقب الانتهاء من تعبئة اللحم.