كل ما تريد معرفته عن نبات السفرجل
السفرجل عبارة عن فاكهة تشبه الجوافه وتنتشر في منطقة غرب آسيا وحوض البحر المتوسط، تنمو شجرة السّفرجل حتى ارتفاع 3 إلى 6 أمتار، وتحمل ثمارها وأوراقها العديد من المواد الفعّالة والعلاجية التي تشمل مُركّب الأميجدالين ومركبات التانين وفيتامين ج. ويذكر أن هذه النبتة لها استخدامات علاجية عديدة معروفة منذ القِدم، حيث كان يستخدمها الفرس في علاج السعال وأمراض المعدة.
فوائد السفرجل
يحتوي السفرجل علي العديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية التي تفيد الجسم وتساعد في علاج بعض الأمراض ومنها البروتين، والكالسيوم، المغنسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والصديوم، والزنك، وكل من فيتامين ج، أ، ب 6، وب 12، بالإضافة إلى الثيامين، والريبوفلافين، والنياسين، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة كبيرة من الحديد.
ومن الأمراض التي يساهم السفرجل في علاجها:
علاج الجروح الجلدية والتهاب المفاصل وآلام العيزن عن طريق تحضيره كمرهم.
مضاد قوي للبكتيريا.
مضاد للأكسدة في الدم.
يستخدم كمثبط لنمو خلايا سرطان الكلى، كما تستخدم أوراقه كعلاج لسرطان القولون.
يعالج الالتهابات والحساسية الجلدية والتهابات المفاصل والأمعاء.
يعالج تقرحات المعدة والاضطرابات الهضمية.
يعالج الكحة والإسهال.
يعمل كمضاد للفيروسات.
يساعد على تخليص الجسم من الدهون الزائدة.
يقلل نسبة الكولسترول في الجسم ويحافظ علي عضلة القلب والكبد.
يعمل كعلاج للأنيميا.
لا ينصح بتناول بذور السفرجل كمادة علاجية؛ لأنها تحتوي علي بعض المواد السامة مثل الرصاص والسيانيد.
يمكن أن يؤكل السفرجل بعدة طرق
يمكن تقطيعه شرائح وتسويته في الفرن.
ويمكن تحضيره كجيلي بعد تشويته على النار؛ لأنه يحتوي علي مادة جيلاتنية تعطي قوام الجيلي.
تابع كل ما هو مميز لحظة بلحظة على 
و
لمشاهدة أجمل صور وفيديوهات الأناقة والمنوعات زوروا 
و
