شركة «كيه أو إيه» العقارية تطلق مطعم LOWE.. مفهوم جديد كلياً على مستوى قطاع المطاعم المعاصرة

الرئيسية

سياحة

سياحة 10 مارس 2019

أعلنت شركة ’كيه أو إيه‘ العقارية، التي تعمل انطلاقاً من دبي، رسمياً عن افتتاح مطعم LOWE الذي سيقدّم لضيوفه وروّداه مفهوماً جديداً كلياً يختلف إلى حدٍ كبير عن مفاهيم المطاعم التي تقدّمها كبرى العلامات التجارية العالمية التي تهيمن على مشهد المطاعم المحلي.

ويقع مطعم LOWE في مشروع ’كيه أو إيه كانفاس‘، وسيقدّم لضيوفه قائمة مدروسة وشديدة التفرّد من المأكولات، والتي يتم تحضيرها على يد الثنائي جيسي بليك وكيت كريستو اللذان يتمتعان بخبرة واسعة اكتسباها من خلال العمل ضمن أفضل المطابخ في أستراليا. وحرص الثنائي على إعداد قائمة مأكولات عصرية غير تقليدية، والتي يمكن للضيوف الاستمتاع بتناولها وسط أجواء مصممة بعناية ومفعمة بالبساطة والتميّز.

ويُذكر أن هذه الخطوة قد جاءت بالتعاون بين السيد محمد زعل، الرئيس التنفيذي ومؤسس شركة ’كيه أو إيه‘ والشابين الطموحين، وبدأت عقب التقدير والشغف المشترك فيما بينهم للارتقاء بالمكونات البسيطة بطريقة حديثة وعصرية. ويتناغم مفهوم LOWE مع الرؤية العصرية والإبداعية لشركة ’كيه أو إيه‘، ليكوّن بذلك جزءاً أساسياً منها. وانسجاماً مع هذه الرؤية، سيجسّد مطعم LOWE مفهوماً مبتكراً لتناول الأطعمة العصرية وسط أجواء مريحة وفريدة ومفعمة بالترحيب والدفء.

ويعني اسم المطعم Lowe باللغة العربية الضوء الدافئ الناجم عن النار، ليشير إلى تقنيات الطهو الرئيسية التي يتبناها المفهوم الخاصّ بالمطعم. كما يتوسط المطعم موقد النار لتحضير أشهى النكهات والأطباق، وذلك باستخدام تقنيات الطهو الاستثنائية.

وسيقدّم المطعم للضيوف وجبات الفطور والغداء والعشاء، وستتضمّن قائمة الطعام مجموعة مختارة من الأطباق الراقية التي يتم تحضيرها بعناية على يد جيسي وكيت. وقد تم تطوير قائمة الفطور لتشمل عدة أطباق مميزة وذات شعبية كبيرة، بما في ذلك ’وافل النخالة الخفيفة والمقرمشة مع الخوخ المدخن والعسل المحروق والكاسترد المخفوق‘، و’الأفوكادو المقدد مع سمك السلمون المسطح مع الكرنب والكزبرة‘، بالإضافة إلى "لحم العجل المالح مع صلصة الكيمتشي الحارة، والبيض المقلي والبصل المخلل وسلطة الجرجير.

وسيختبر ضيوف المطعم نفس معايير الجودة والعناصر والمكوّنات الموسميّة في جميع الوجبات على مدار اليوم وحتى المساء، وذلك من خلال تذوّقهم لعدّة أطباقٍ مألوفة تتسم بلمسة استثنائية بفضل استخدام عناصر ومكوّنات نباتية فريدة، بما يشمل ’عصير الخيار مع اللبنة المدخنة‘، والمحار المحلي، ومعكرونة أورزو، ولحم الضأن مع البقدونس والليمون‘، والقرنبيط المشوي، وسلطة تشيمي مع الزبيب الذهبي، والكاجو المتبل مع زبادي الكزبرة".

وللاستمتاع بتجربة الطعام لأقصى الحدود، يدعو مطعم LOWE ضيوفه لتذوق قائمة متنوعة من المشروبات الخاصة والتي تشمل مشروب ’كومبوتشا‘ الفريد وعصائر الموكتيلات المنعشة مثل عصير ’الفراولة الفوارة الشهي‘ و’مشروب الكركم والزنجبيل والليمون‘.

كما يتيح مطعم LOWE، الذي يتسع لـ 74 ضيفاً لزواره باستكشاف أعمال الطهو وتحضير الأطعمة داخل المطبخ. ويتميز المطعم بتصميم مفتوح مع طاولات كلاسيكية مصنوعة من خشب البلوط وألواح خشبية وألواح من الخيزران، فضلاً عن الأرضيات الخشبية والأعمدة الخرسانية، والتي تنسجم جميعها مع مفروشات دافئة وأنيقة وإضاءة طبيعية تُحيط بأرجاء المكان.

وافتتح مطعم LOWE أبوابه أمام الضيوف ابتداءً من يوم الأحد 10 مارس 2019.