لا تمنع أطفالك من تناول رقائق الشيبس فهي "مفيدة"!
يسود اعتقاد بين الكثير من الناس حول العالم أن رقائق البطاطس المقلية "الشيبس" تلحق الضرر بجسد الإنسان بسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية ودهون ضارة قد تتسبب في الإصابة بالكوليسترول.
في يومه التوعوي العالمي.. أرقام وحقائق لا تعرفها عن مرض السكري
رقائق الشيبس ليست خطرة
كشفت دراسة حديثة، عدم صحة هذه الاعتقادات وأنها ليس لها خطورة على الصحة العامة للجسم، مؤكدة أن تناول كمية معتدلة من هذه الرقائق يساعد الجسم على الحصول على الملح وكمية الدهون اللازمة له بالإضافة إلى إمداده بسعرات حرارية قليلة.
وأكدت الدراسة أن "الشيبس" لا يحتوي على كوليسترول كما يعتقد البعض، حيث أن الزيوت النباتية المستخدمة لصناعتها خالية من الكوليسترول، إلا أنها تحتوي عى دهون غذائية هامة في عملية امتصاص بعض العناصر الغذائية.
عليك الحذر منها.. تعرف على مخاطر النوم أثناء إقلاع وهبوط الطائرة
فوائد رقائق الشييبس
وأوضحت الدراسة أن كمية قليلة من الرقائق أقل من 15 قطعة تحتوي على حوالي 135 ملليغرام من الملح و154 سعرة حرارية ، وتمثل هذه النسبة 10% فقط من الكمية الذي يوصى بتناولها بشكل يومي .
ولفتت الدراسة أيضا إلى أن لشرائح "الشيبس" فوائد جيدة حيث أنها تمد الجسم بـ10% من الكمية اليومية الموصي بتناولها بشكل يومي من البوتاسيوم ومجموعة من الفيتامينات " E، B-6" بالإضافة إلى احتوائها على 5% من حمض الفيوليك وفيتامينات أخرى مثل "C،K"
وأوصت الدراسة بعدم الإفراط من تناول رقائق "الشيبس" وعدم الاكتفاء به كمصدر للحصول على عناصر الغذاء الأساسية، لأهمية تنوع مصادر الغذاء، كما شدد على ضرورة مراجعة مكونات رقائق الشيبس للتأكد من عدم احتوائها على مكون قد يضر بصحتك.
