أين يوجد فيتامين د؟ أهم الفواكه التي تحتوي علي فيتامين دال

 فيتامين د أو فيتامين الشمس هو من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وهو مادة غذائية مهمة لصحة الإنسان، فهو يساعد على امتصاص الكالسيوم والفسفور من الغذاء، مما يؤثر في إنتاج وبناء العظام، وبالإضافة إلى ذلك فإنّه يدخل في وظائف القلب، والدماغ، والرئتين، والعضلات.

أسباب ظهور حب الشباب وطرق العلاج

فوائد فيتامين د

ويتمتع فيتامين د بالعديد من الفوائد الصحيّة لجسم الإنسان، فهو يقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض: ومنها التصلب اللويحي  وأمراض القلب، والإنفلونزا.  كما أنه يحسّن من أعراض الاكتئاب عند الأشخاص المصابين به، إضافة إلى إنقاص الوزن كما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب كذلك  يلعب فيتامين د دوراً مهمّاً في المحافظة على مستويات الكالسيوم والفسفور في الدم كما يقلل من خطر الإصابة بالسرطان والسكري.

وعلى رغم أنّ هناك خمسة أشكال لفيتامين د، إلا أنّ جسم الإنسان يستطيع الاستفادة من شكلين فقط، هما فيتامين د2 ويوجد هذا الشكل في بعض أنواع الفطر التي تتعرض لأشعة الشمس خلال نموّها، أمّا فيتامين د3 فيمكن إنتاجه في جسم الإنسان؛ حيث إنّ البشرة تقوم بتصنيعه عند تعرّضها للأشعة فوق البنفسجية، ويستطيع الجسم الاستفادة من هذين الشكلين لأنّه قادرٌ على تحويلهما إلى الهرمون الذي يحتاجه الجسم.

تعاني من ارتفاع ضغط الدم وسئمت من العقاقير الطبية؟ إليك هذه الأعشاب

نقص فيتامين د

وغالبا ما يحتاج جسم الانسان يوميا الى كميات مختلفة من فيتامين دال حسب فئة العمرية فمن عمر يوم الي عام يحتاج الي 400 وحدة دولية ومن عمر عام الي 13 عام يحتاج لي 600 وحدة دولية ومن عمر 14 سنه الي 18 سنه يحتاج الي 600 وحدة دولية،

ولذلك فإن عدم الالتزام بهذه الكميات يؤدي الى  نقص فيتامين د وهو ما يشكل مشكلة صحيّة شائعة يصاب بها عدد كبير من النّاس، ويسبب نقصه نقصاً في تكوين البروتينات الرابطة للكالسيوم في خلايا الأمعاء مما يقلل من امتصاص الكالسيوم، وبالتالي يسبب نقص فيتامين د نقصاً ثانويّاً في الكالسيوم حتى لو كان الشخص يتناوله بكميات كافية، ويسبب ذلك في الأطفال مرض الكساح في حين أنّه يسبب مرض لين العظام في الكبار هذا بالإضافة إلى المزيد من التأثيرات الصحيّة لنقصه.

وهناك عدة عوامل يؤثر بشكل كبير في قدرة الجسم على إنتاج فيتامين د مثل لون البشرة والطقس والموقع الجغرافي والتلوث والملابس والوزن والجينات.

ماذا جاء في نتائج أول مسح إحصائي عن صحة الأسر السعودية؟

مصادر فيتامين د

يُعتبر  التعرض لأشعة الشمس في فصل الصيف بعض الوقت في الخارج أفضل وسيلة للحصول على جرعة يومية من فيتامين د، ويكفي التعرّض لأشعة الشمس لمدة 10-15 دقيقة في الأيام المشمسة مرتين إلى ثلاث في الأسبوع  في حين يحتاج ذوي البشرة الداكنة إلى فترات أطول.

ومن المعروف أن فيتامين د  غير موجود في الخضار والفواكه بشكل كبير ولكن يتواجد في بعض الاغذية المدعمة مثل بعض انواع الفطر ، حليب الصويا، حليب اللوز، البرتقال، الاجبان والحبوب الكاملة أمّا بالنسبة لمصادره الغذائيّة، تعتبر زيوت كبد السمك أعلاها، كما أنّه موجود بكميّات بسيطة في الزبدة، والقشطة، وصفار البيض، والكبدة، كذلك يمكن الحصول على فيتامين د من مكملاته الغذائيّة (2) والأغذية المدعّمة به مثل العصائر، وحبوب الإفطار، والحليب، والمارجرين.