شاهد| نبات «الفقع».. العشق الأبدي للمجتمع السعودي

يعد الفقع أو المعروف بالكمأة نباتا فطريا صحراويا شكله يشبه البطاطا مع اختلاف في اللون والرائحة. ويرتبط نموه بوميض البرق وقصف الرعد عند هطول المطر ويعد من ألذ وأثمن أنواع الفطريات الصحراوية وله رائحة ونكهة مميزة لا تقاوم نظرا الى احتوائه على العديد من الفوائد والعناصر الغذائية.

هذا هو مصير الدهون بعد انخفاض الوزن

ويعتقد بعض الناس أن الفقع يخرج بكثرة في المواسم التي يكثر فيها البرق والرعد وهو نادر وينمو وحده وتصعب زراعته ويختلف الفقع باللون والطعم والرائحة والحجم والشكل، والتي يحددها نوع الأرض والتربة وصلابتها ونوع الأشجار التي تنمو حولها .

وللفقع شهرة عالمية خاصة في الوطن العربي ومنطقة الخليج العربي والمملكة حيث جذبت نبتة الفقع  الناس في الجزيرة العربية، خاصة المواطنين في المملكة ودول الخليج العربية، ولا تخلو الذاكرة الشعبية السعودية من المقولات والأمثال الخاصة بالفقع وأنواعه، ومن أشهر تلك المقولات  "الزيبدي للوليدي والخلاسي قناد راسي".

 ومع الربيع الذي تشهده المملكة بدأت تنتشر هواية وتجارة البحث عن الفقع أو الكمأ، بين من يبحث كنوع من المتعة وهناك من يسعى إليه بحثاً عن المال حيث تشهد سوقه هذه الأيام ازدهاراً.

لهذا السبب ينصحك العلماء بأكل الشوكولاته

ومن أفضل الأراضي التي ينبت فيها الفقع " الكمأة" السهول التي تتميز بالتربة الرملية الطينية والمنخفضة المحاطة بالحزوم غير المرتفعة والمسايل والفياض، ويكثر فيها نبات الرقروق والجرّيد وفي المثل الشعبي قيل "الفقع حول الرقروق والجرّيد" وهي أسماء يتداولها الناس في المملكة تدل على أعشاب حولية تنمو بجانب الفقع أو بالقرب منه و "الرقروق" نبات ربيعي ينبت في الأراضي الصلبة والسهول، أوراقه صغيرة مستطيلة شبة دائرية ويُطلق اسم الرقروق في وسط المملكة على نبات "القصيص ".

وأشهر منابت "الفقع" في المملكة شمال وشمال شرقي المملكة، وفي أمكان عدة في وسط المملكة، ويتم العثور على الفقع بجانب جذوع أشجار الرمث والشيح والقيصوم ووسط نباتات النفل والخزامى والربلة والبسباس والأقحوان والحميض والقريص والخبيز.

ويأتي "الزبيدي" كأثر أنواع الفقع شهرة في المملكة ولونه مائل إلى البياض وهو أجود وأكبر أنواع الفقع وأغلاها سعراً وألذها طعماً وله رائحة مميزة وتشتهر به الجزيرة العربية. وهناك أيضا نوع "الخلاسي" ولونه أحمر غامق وله قشرة صلبة وهو أصغر من الزبيدي، وفي بعض المناطق ألذ وأغلى في القيمة من الزبيديز

وصفة سحرية لفتح الشرايين المسدودة وخفض الكوليسترول

 وهناك نوع آخر يسمى الجبي "الجبأة" ولونه بين الأسود والأحمر وهو صغير الحجم وبالعادة قبل ظهور الفقع يظهر فطر "الهوبر" الأسود اللون وهو يدل على أن الكمأة ستظهر قريباً.

ونظراً لندرة الفقع وقصر موسم نموه وظهوره فقد نجح عدد من أصحاب المزارع بمنطقة حائل باستخراج "الفقع" من مزارعهم من خلال تشغيل الرشاشات المحورية خلال موسم "الوسم" التي تتراوح أحجامه بين الصغيرة والمتوسطة والكبيرة كما قام عدد من التجار باستيراد الفقع من دول المغرب العربي ودول أخرى وبيعه في السوق المحلي.

ويجد الفقع إقبالاً كبيراً من المواطنين وبأسعار مرتفعة خاصة في بداية ظهوره ويقع السعوديون في حب الفقع لدرجة قد تصل الي المتاجرة به بأغلى الأسعار وذلك لطعمة الشهي بجانب فوائده الغذائية الرائعة حيث يعطي الجسم النشاط والحيويّة، ويحتوي مواد مضادةٍ للأكسدة، كما يحتوي على بروتين بنسبة 9%، ونشا بنسبة 13%، كذلك يشمل أليافاً نباتيةً تُخفِّض نسبة الكوليسترول الضاّر في الجسم.

 ليس ذلك فحسب فمن فوائد بنت الرعد ان تقي الجسم من هشاشة العظام وتصلب الشرايين ويقي من السرطان  ويجد الفقع إقبالا كبيرا من المواطنين الذين يعتمدون طبخة مع الأرز «مكبوس» وتضاف إليه كمية من السمن البلدي، وهناك من يأكله مشويا.