استبدل بعض أطعمتك لتخفيض نسبة الكوليسترول
صحة 26 أغسطس 2018
على عكس الاعتقاد الشائع، ليست كل أنواع الكوليسترول تضر بالصحة، فإن هذه المادة التي تشبه الدهون تلعب دوراً حيوياً في أجسامنا؛ حيث يزيد النوع السيء من خطر الإصابة بأمراض القلب وذلك لأنه يتراكم في جدران الشرايين، أما النوع الجيد فيساعد على طرد الكوليسترول السيء من الجسم ويسهم في الحماية ضد أمراض القلب.
ويشار للكروليسترول السيئ برمز "LDL" أما النوع المفيد يشار له بــ "HDL"، ويمكن الحصول عليه من خلال استبدال بعض الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول السيء بمكافئاتها الصحية:
- استبدل الحليب الكامل الدسم بالقليل أو الخالي من الدسم: يحتوي الحليب الكامل الدسم على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي ترفع مستويات الكوليسترول السيء في الدم.
- استبدال البسكويت بالمكسرات غير المملحة: تعتبر المكسرات غير المملحة من أفضل الوجبات الخفيفة لكونها تحتوي على الألياف والبروتين والدهون المفيدة التي تساعد على الشعور بالشبع وتخفض من نسبة الكوليسترول السيء.
- استبدال اللحوم بالبقوليات: تعد البقوليات مصدراً جيداً للحصول على البروتينات والألياف القابلة للذوبان التي لها خصائص تخفض الكوليسترول.
- استبدال كريمة السلطة الدسمة بزيت الزيتون: تحتوي الكريمة التي توضع السلطات على سعرات حرارية كثيرة وترفع من نسبة الكوليسترول بالدم في حين أن زيت الزيتون البكر هو الخيار الأفضل لإحتوائه على الدهون الأحادية غير المشبعة ويقلل من حدوث الالتهابات ويحمي من الأكسدة ويحسن وظيفة بطانات الأوعية الدموية ويمنع تخثر الدم غير المرغوب به.
