البيض يضر القلب والخضار المجمد أقل فائدة.. خرافات عن التغذية
يختار الأشخاص أنواع الطعام أو العادات الصحية اليومية الخاصة بهم بناءً على أقوال ونصائح مختلفة تم تداول البعض منها منذ فترات زمنية قديمة، ولا ينصح الأطباء باتباع هذه الخرافات التي تتعلق بأسلوب الحياة أو بنوعية الأغذية لأن التطور الطبي في عصرنا الحالي أثبت عدم صحة الكثير منها، وفيمايلي بعض هذه الخرافات:
البيض يضر بصحة القلب
يحتوي البيض على كمية كبيرة من الكوليسترول الذي يزيد من نسبة الدهون التي تسهم في انسداد الشرايين والإصابة بأمراض القلب إلا أن الأطباء ينصحون الأشخاص بمختلف أعمارهم بتناول بيضة يومياً كونها غنية بالعناصر الضرورية لصحة الجسم بشكل عام.
الكربوهيدرات تسبب البدانة
يحتاج الدماغ إلى عنصر الكربوهيدرات لكي يعمل بشكل جيد إلا أنه لا يحتاج الكربوهيدرات المكررة الموجودة في الخبز الأبيض والسباغيتي والحلويات التي تزيد أيضاً من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، لذلك يفضل الحصول عليه من مصادر طبيعية مثل الحبوب الكاملة والفاصولياء والخضروات والفواكه.
حبوب الإفطار وجبة صحية
يعتقد الكثير من الناس أن حبوب الإفطار وجبة صحية غنية بالفوائد إلا أنها في حقيقة وجبة مضرة بالصحة لأنها تحتوي على نسب عالية من الدهون والسكريات والسعرات الحرارية، وينصح الأطباء بتناول فطور صحي يتكون من منتجات الألبان والبيض الذي يمد الجسم بالطاقة الكافية لإنجاز المهام خلال النهار.
الخضروات المجمدة أقل فائدة من الطازجة
يتم تغليف وتجميد الخضروات بعد ساعات قليلة من قطفها ويساعد هذا التبريد في الحفاظ على جميع الفوائد والعناصر الغذائية داخلها.
