كيف يمكنك الحفاظ على الطعام الصحي عقب رمضان ؟
انتهز العديد منا شهر الصيام لتحسين عاداتهم الغذائية والتركيز على تناول الأطعمة الصحية على الإفطار والسحور، ومع اقتراب نهاية رمضان علينا المواظبة على ما بدأناه، لكن العودة إلى نمط الحياة السريع والمكتظ قد يجعل من ذلك مهمة عسيرة على البعض، ما قد يدفعهم إلى العودة مباشرة إلى المأكولات السريعة.
لذا تحدثنا إلى خبراء بيكو، الذين تعاونوا مؤخرًا مع نجوم نادي برشلونة في حملة "تناول طعامك كالمحترفين" لتشجيع الأسر على تناول الطعام الصحي. #EatLikeAPro.
وفيما يلي بعض الوصفات الصحية السهلة والسريعة من خبراء تغذية نادي برشلونة:
سموذي الحيوية السريع
زمن الإعداد:
5 دقائق، الحصة: شخصان
تعتبر التمور مكوناً مثاليا وصحيا لبدء يومك وهي مصدر ممتاز للألياف. وإلى جانب الدهون الصحية غير المشبعة كالمكسرات والفواكه والخضروات المرطبة، يقدم هذا العصير طريقة سريعة وصحية لشحن طاقتك:
المكونات:
500 مل من حليب اللوز
200 جرام تفاح
80 جرام جزر
2 فص من الزنجبيل
2 كمشة كركم
4 تمرات
60 جرام كاجو
5 جرام قرفة
تبولة الدجاج المشوي مع التفاح والزبيب
زمن الإعداد:
30 دقيقة، الحصة: شخصان
للحصول على ما يكفيك من الطاقة لفترة طويلة ننصح بتناول الكربوهيدرات الصحية، والكينوا هي مصدر طويل الأمد للطاقة، كما انها غنية بالألياف، ما يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم ومنع طفرات ارتفاع وانخفاض السكر في الدم (والتي تسبب الإحساس بالجوع بسرعة). وهي أيضًا مصدر جيد للمغنيسيوم والفوسفور والزنك وفيتامينات ب. قدمها مع اللبنة قليلة الدسم.
المكونات:
125 جرام من الكسكس أو الكينوا
200 جرام من الدجاج المشوي البارد
4 طماطم ناضجة كبيرة
1 خيار
1 بصل أخضر
1 تفاحة صغيرة
1 ملعقة من الزبيب
1 ملعقة من البقدونس المقطع
6 ملعقة زيت زيتون بكر
2 ملعقة من النعناع الطازج المقطع
عصير ليمون
ملح
مثلج الزبادي
زمن الإعداد: 60 دقيقة الحصة: من 2 إلى 4 أشخاص
تعتبر منتجات الألبان مصدرا رائعا للمغذيات، ويعتبر الزبادي قليل الدسم مثاليا كوجبة خفيفة صحية للصغار والكبار:
المكونات:
300 مل من اللبن الزبادي العادي قليل الدسم
30 جرام عسل
فواكه حسب الرغبة: مانجو، كيوي، فراولة
لمزيد من الوصفات والنصائح حول تشجيع عائلتك على الأكل الصحي أضغط هنا
